Whoopie Pie-sandwichkjeks

Stemmer: 8

Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Mengde: 16 doble kjeks

Whoopie pie er en tradisjonell amerikansk sandwichdessert som er enkel å lage hjemme. To sjokoladekjeks holdes sammen av en deilig vaniljeglasur med en fast, marshmallow-lignende tekstur. Whoopie pie, også kjent som en «Big Fat Oreo» på grunn av likheten med den populære kjeksen, er en godbit for enhver søt tann og sjokoladeelsker. Stek et partall kjeks, og når de er helt avkjølt, lim to sammen med glasur. For å sikre jevne og pene kjeks kan du sprøyte deigen med en sprøytepose.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Informasjonskapsel

3 ss sukker
1 kopp smør
4 egg
0,5 kopper vegetabilsk olje
1 ss vaniljeekstrakt
6 kopper premiummel
2 ss kakaopulver
1 teskje bakepulver
1,5 ss brus
1 teskje salt
3 kopper melk

Fylling

1,5 kopper konfektfett
3 kopper melis
1 og 1/3 ss. marshmallowkrem-topping
En klype salt
1 ts vaniljeekstrakt
1/3 - 0,5 kopp melk

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, margarin, egg, melk, marshmallowkrem, melis, kakao

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 175 °C (eller 157 °C varmluft).
I en stor bolle med en kjøkkenmaskin, pisk sukkeret med smøret og eggene til en jevn masse. Tilsett vegetabilsk olje og vanilje og pisk igjen.

Bland alle tørre ingrediensene i en separat bolle. Tilsett halvparten av den tørre blandingen til smørblandingen og visp eller rør. Tilsett 1,5 kopper melk og rør igjen. Tilsett resten av den tørre blandingen og visp til en jevn deig. Tilsett de resterende 1,5 koppene melk og elt til en glatt deig.
Bruk en stor skje og legg 32 sirkler med deig på en stekeplate. Stek i 10–12 minutter. Avkjøl.
Fordel fyllet i 16 sirkler og topp med de resterende sirklene for å lage 16 kaker.

Fyll:

I en mikseskål blander du alle ingrediensene unntatt melk og visper godt. Tilsett akkurat nok melk til du får en kremet konsistens. Smør fyllet på de avkjølte kjeksene.

Kategorier:

oppskrift / Komfortmat / Desserter / Informasjonskapsel / Kaker / Forretter / Snacks / Amerikansk mat / Bobby Flay

Lignende oppskrifter