Mynte Oreo-iskake

Stemmer: 1

Tid: 4 timer og 25 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 785, totalt fett 49 G., mettet fett 28 G., proteiner 9 G., karbohydrater 84 G., fiber 4 G., kolesterol 108 mg, natrium 278 mg, sukker 64 G.

Denne iskaken ble inspirert av den klassiske amerikanske gresshoppekaken, med sjokoladelag og forfriskende myntefyll. Du trenger ikke å steke lagene – Oreo-kjeks er en flott erstatning, og i stedet for mynteglasur kan du bruke mynteis med sjokoladebiter. Denne kaken har også sjokoladesaus og den mest luksuriøse piskede kremfløten. Alle ingrediensene er lagdelt, slik at du kan oppleve de kontrasterende teksturene i hver bit.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

3,5 kopper tung kremfløte
340 g halvsøt sjokolade, finhakket
2 ts lett maissirup
En klype grovt salt
1 ts vaniljeekstrakt
0,5 kopp melis
1 pakke (550 g) sjokoladekjeks, f.eks. Oreos (44–48 stk.)
2 liter grønn mynte-sjokoladeis, myknet

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: halvsøt sjokolade, iskrem, krem, sjokoladekjeks, maissirup

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Plasser en middels stor bolle over en større bolle fylt med isvann, slik at den er omgitt av isvannet. Sett den andre store bollen i kjøleskapet.
I en liten kjele på middels varme, kok opp 1,5 kopper kremfløte til det småkoker. Ha sjokoladen, maissirupen og saltet i en varmebestandig mellomstor bolle og hell den varme kremfløten over. La det stå i 1 minutt for å mykne sjokoladen litt. Rør sjokoladen og kremfløten sammen med en slikkepott i sirkelbevegelser, start i midten av bollen, til en jevn masse. Ha over i en mellomstor bolle i et isbad og sett i kjøleskapet i 15 minutter, rør av og til, til sjokoladen tykner.
Gåomtrent 2 og 3/4 kopper

Ta den tomme, avkjølte bollen ut av kjøleskapet. Hell de resterende 2 koppene med fløte i den, tilsett vaniljeekstrakt og melis, og pisk med en mikser på høy hastighet til det dannes middels store topper, 5–7 minutter. Sett til side.
Legg sjokoladekjeksene i en zip-lock-pose og knus dem i passe store biter med en kjevle eller stekepanne.
Fordel halvparten av den mykede iskremen jevnt i bunnen av en ildfast form på 23 x 33 cm. Legg 2 kopper knuste kjeks oppå iskremen, hell halvparten av sjokoladesausen over og topp med 2,5 dl pisket krem.
Gjenta lagene med resten av iskremen, 2 kopper knuste kjeks og resten av sjokoladesausen. Topp med resten av pisket krem og dryss over de resterende 1,5 koppene knuste kjeksene. Dekk ildfast form med plastfolie og frys til fyllet er fast, i minst 4 timer eller over natten.

Forfatter av oppskriften - Sarah Holden er en blogger dedikert til helse- og treningsmotivasjon.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Kalde retter / Sommerretter / Desserter / Iskremkaker / Iskrem, sorbet / Kaker / Amerikansk mat

Oppskriftsamlinger