Klassisk S'mores-dessert
Stemmer: 1
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 8 kaker
Kompleksitet: lett
Mengde: 8 kaker
S'mores er en dessert som tradisjonelt lages over bål, populær i USA og Canada, hvor de er elsket av både barn og voksne. Selve navnet, en forkortet versjon av det engelske uttrykket «a little more», sier mye om hvor deilig denne godbiten er. Den klassiske oppskriften kombinerer smeltet sjokolade med klissete ristede marshmallows og sprø grahamkjeks. Det er imidlertid ingen skade i å legge til litt variasjon. Eksperimenter med forskjellige sjokoladesmaker, tilsett nøtter, syltetøy eller tørket frukt. Eksperimenter og nyt!
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 8 ark med fullkornshonningkjeks (Grahamkjeks)
- 1 plate melkesjokolade (120 g), for eksempel Hershey's, delt i 8 biter
- En klype grovt salt
- 8 store marshmallow
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: shortbread-kjeks, melkesjokolade, marshmallow
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm grillen til middels lav varme (restvarme fra en ulmende kullgrill eller en avkjølende gassgrill fungerer også).
- Bryt hver Grahamkjeks på tvers i 2 firkanter. Arbeid med 1 eller 2 s'mores om gangen, legg kakerutene på et stykke folie og topp med en klatt sjokolade og en klype grovt salt. Grill på kanten av grillen til sjokoladen er varm og myk (ca. 30 sekunder) for å lage sjokoladedekkede kaker.
- Plasser de sjokoladedekkede grahamkjeksrutene nær grillen (siden de ristede marshmallowsene blir myke og begynner å dryppe av spydet, er det best å fordele de smeltede marshmallowsene direkte på de ferdiglagde kjeksene med en skje). Arbeid med flere marshmallows om gangen, tre dem på en lang gaffel eller metallspyd og hold dem over grillen, ca. 5 cm fra risten. Rist, snu av og til, til marshmallowsene er puffet og gyllenbrune, ca. 1–2 minutter.
- Slik setter du sammen dessertenTa to sjokoladedekkede Grahamkjeks-firkanter. Uten å fjerne marshmallowen fra spydet, plasser en marshmallow på grahamkjeksen, og bruk deretter en annen grahamkjeks til å presse ned og fjerne den fra spydet. Nyt s'moresene varme, mens marshmallowen fortsatt er seig og på sitt mest delikate.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
