Sprø grillede S'mores

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 529, totalt fett 17 G., mettet fett 10 G., proteiner 5 G., karbohydrater 93 G., fiber 1 G., kolesterol 28 mg, natrium 200 mg, sukker 58 G.

Den klassiske amerikanske campingdesserten, s'mores, er smeltet sjokolade og ristede marshmallows klemt mellom to halvdeler av grahamkjeks. Denne oppskriften tar det til neste nivå: i stedet for å bruke vanlige grahamkjeks, lages s'mores med hjemmelagde frokostblandingbarer. Du kan lage disse barene hjemme på forhånd og ta dem med på campingtur for en deilig dessert å nyte ved bålet.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 pakker med 280 g marshmallows
6 spiseskjeer usaltet smør
6 kopper risflak (frokostblanding)
3 kopper frokostblanding med grahamkjeks, som for eksempel Golden Grahams
4 sjokoladeplater, 45 gram hver, delt i to

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: marshmallow, puffet ris, tørr frokost, melkesjokolade

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Spray en stekeplate med kant med matoljespray. Sett til side 24 marshmallows til steking.
I en stor jerngryte blander du smøret med de resterende marshmallowsene (ca. 400 gram) og steker over middels varme under omrøring til det er smeltet og glatt, 6–8 minutter. Vend inn grøten med en silikonspade og fordel den jevnt. Mens blandingen fortsatt er varm, ha den over på den forberedte stekeplaten. Spray håndflatene og en silikonspade med stekespray, og trykk deretter blandingen godt og jevnt ned på stekeplaten. La den avkjøles og stivne helt, ca. 1 time.

Legg desserten på et skjærebrett og skjær den i 16 rektangler, hver på 11 x 8,5 cm. Hvis du lager den på forhånd, legg desserten i en beholder med et tett lokk, dekk den med bakepapir eller matt papir, og oppbevar den i opptil 1 dag.
Forvarm en grill eller grillpanne på middels varme, eller plasser en grillrist over glørne på et bål.
For hver s'more, legg to frokostblandingsbarer på grillen og legg en sjokoladebit delt i to på den ene. Grill til den er sprø og sjokoladen begynner å mykne, 1–2 minutter avhengig av varmen. Flytt barene av og til med en metallspade eller tang for å hindre at de setter seg fast.
I mellomtiden trer du 3 av de 24 marshmallowene som er reservert på hver av 8 spyd eller pinner (se merknad). Rist over bålet eller grill til marshmallowene er svidd flekker.
Ta desserten av grillen. Fordel de smeltede marshmallowsene over sjokoladen og topp med en annen plate.

Note

Hvis du griller marshmallows på trespyd, sørg for å legge dem i bløt i vann i minst 30 minutter på forhånd for å hindre at de brenner seg på grillen.