S'mores-pai

Stemmer: 3

Tid: 6 timer og 25 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Denne fyldige sjokoladepaien smaker akkurat som den klassiske amerikanske campingdesserten, s'mores, med bålstekte marshmallows. Du trenger ikke bål for å bake den, og den er laget med bare fire ingredienser: ferdigkjøpt grahamkjeksbunn, sjokolade, kremfløte og kirsebæret på toppen – marshmallows. Oppskriften er like enkel som å steke s'mores over et bål. Et tykt lag med ganache (et kremet sjokoladefyll) helles i paideigen, deretter toppes det stivne fyllet med marshmallows, og toppen ristes i ovnen med grillinnstillingen.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

400 g melkesjokoladegranulat
3/4 kopp kremfløte
1 ferdiglaget grahamkjeks paiskall, 23 cm i diameter
15 marshmallows

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: melkesjokolade, sjokoladebiter (granulat), marshmallow, krem

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en stor mikrobølgeovnsikker bolle blander du sjokoladebitene med kremen og setter den i mikrobølgeovnen i 2,5 minutter. Rør til en jevn masse (sjokoladen kan virke som den skiller seg i starten, men fortsett å røre). Smør ganachen over den forberedte paideigen, dekk løst med plastfolie og sett i kjøleskapet til fyllet stivner, ca. 4 timer eller over natten.
Forvarm ovnen til grillmodus.

Bruk en kjøkkensaks til å klippe hver marshmallow i to diagonalt, fra det ene hjørnet til det motsatte hjørnet. Legg marshmallowhalvdelene med snittsiden ned oppå den avkjølte kaken. Rist i ovnen til de er gyllenbrune. Følg nøye med på kaken for å unngå at den brenner seg, og roter formen etter behov, ca. 1 minutt. La kaken avkjøles helt, dekk deretter med plastfolie og sett den tilbake i kjøleskapet i 1–2 timer slik at ganachen stivner igjen.

Kategorier:

oppskrift / Enkle og raske oppskrifter / Raske desserter / Grill i ovnen / Kalde retter / Sommerretter / Desserter / Søte paier, terter og gryteretter / / Matnettverk - oppskrifter / Amerikansk mat

Oppskriftsamlinger