Fennikelblader

Fennikel er en populær ingrediens i italiensk mat. Denne oppskriften bruker alle deler av den: frøene til å strø over fisken, roten og grønnsakene til en saftig salat. Vær forsiktig så du ikke oversteker laksen på grillen, så blir den veldig mør og saftig. Og videre - les mer

Fennikel tilsettes ofte i retter for å gi dem en søt tone, men i denne oppskriften er det den som er stjernen. Den hakkede løken stekes og braiseres i litt vann, og blandes deretter med sitronskall, som er litt... les mer

Fennikel sies å passe godt til sitrusfrukter. Prøv denne uvanlige grønnsaken sammen med rosa grapefrukt. Begge ingrediensene har en lys og unik smak, og de salte grønne olivenene balanserer søtheten perfekt i salaten. les mer

Nyt en kombinasjon av sesongens grønnsaker og frukt i denne livlige, saftige salaten, perfekt for en grillfest. Vannmelon og friske grønne bønner grilles, deretter blandes med sprø, frisk spinat og... les mer

Denne tilbehørsretten bruker malt italiensk pølse, bare fjern tarmene. Stek den i en panne med rødløk, timian og fennikelrot, og bland deretter med separat sauterte vårløk. les mer

En herlig salat: lett, vitaminrik, forfriskende og en blanding av livlige smaker og teksturer. Duftende fennikel passer utmerket sammen med sprø, saftig selleri og litt bitter ruccola. Både fennikelroten og dens grønnsaker er inkludert i salaten. les mer

Til tross for den store mengden frukt i denne salaten, serveres den ikke som dessert, men som tilbehør til kjøtt. Søtheten fra pæren og de hvite druene balanseres perfekt av den syrlige eddikdressingen med sennep og majones, samt tynt skivet koriander. les mer

Bucatini-pasta, kokt al dente, blandes med biter av fersk tunfisk stekt i olivenolje. Alt toppes med en deilig saus av cherrytomater stuet i hvitvin med krydder, fennikel og selleri. Pastaen smaker... les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.