Barnas strandkrabber med makroner

Stemmer: 4

Slik lager du - Strandkrabbemakroner for barn

Tid: 2 timer og 20 minutter
Kompleksitet: lett
Mengde: 12 cupcakes

Disse sommerlige kakene med kremfylte kremfarger vil bli en skikkelig hit på ethvert barneselskap. Likevel er det vanskelig å tro hvor enkelt det er å lage så intrikate dekorasjoner. Det vakreste resultatet med minimal innsats oppnås ved å bruke ferdige makroner og fargerike gummigodterier.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Kaker

1 og 1/3 kopper premiummel
1 teskje bakepulver
1/4 teskje fint salt
110 g smør, romtemperatur
1 kopp sukker
2 store egg
2 ts vaniljeekstrakt
1/2 kopp helmelk

Smørkrem

220 gram. smør, romtemperatur
4 kopper melis
En klype fint salt
2 ts vaniljeekstrakt
2–3 ss helmelk
Spesialutstyren spritepose utstyrt med en stor stjernetupp

Krabber

230 g blått kandis, grovknust
12 stykker rødt mandelmakroner
12 røde og/eller oransje (f.eks. fersken) gummy godteri, delt i to
72 røde lakrisgodterier, 2,5 cm lange.
24 små runde røde gummy godteri (for eksempel kirsebær)
24 øyeformede kjærligheter på pinne

"Strand"

Turbinado-sukker, mengde bestemmes etter behov
450 g blå kjærligheter på pinne
Gummibamser formet som fisk, haier, skilpadder og andre sjødyr, til pynt

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, egg, melk, smør, lakrisgodteri, marmelade

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 177 °C. Kle en muffinsform med røde papirformer.
CupcakesI en bolle, visp sammen mel, bakepulver og salt. I en separat bolle, pisk smøret med en elektrisk mikser på middels høy hastighet til det er glatt (ca. 1 minutt). Tilsett sukkeret og pisk til det er hvitt (ca. 3 minutter). Pisk inn eggene ett om gangen, deretter vaniljeekstraktet.

Tilsett melblandingen i 3 omganger, og fortsett å vispe på lav hastighet, vekselvis med å helle i melken i 2 omganger. Visp deretter på middels høy hastighet, ikke lenger enn nødvendig for å blande ingrediensene.
Fordel røren jevnt i papirformene. Stek til toppen spretter tilbake når du trykker på den, og en tannpirker stukket i midten kommer ut ren (20–25 minutter). Avkjøl i formen i 5 minutter, og ta deretter cupcakesene ut på en rist for å avkjøles helt.
SmørkremI en bolle, pisk smøret med en elektrisk mikser på middels høy hastighet til det er luftig (ca. 1 minutt). Tilsett melis, vanilje og salt. Pisk på lav hastighet for å blande ingrediensene.

Øk deretter hastigheten til middels høy. Pisk til blandingen er lett og kremet (ca. 3 minutter). Fortsett å vispe til melken er 1 spiseskje om gangen, slik at du får en smørbar krem.
Sett til side omtrent 1/3 kopp med frosting og legg resten i en spritepose med en stor stjernetupp. Sprøyt frostingen på cupcakesene.
DekorasjonLegg knuste blå sukkerstenger oppå cupcakesene for å lage bølger.
Del makronene i to, og fest to flate gelébønner til den ene halvdelen. Fest dem til posisjonene som tilsvarer tallene 10 og 2 på urskiven. Disse blir «klørne». Trykk tre lakrisbiter under hver «klo» for å danne «beina».
Smør 1 teskje glasur eller mindre på toppen for å feste elementene. Brett macaron-halvdelene sammen igjen, og sørg for at «klørne» og «bena» sitter godt fast i glasuren. Lim 2 små runde røde gummigodterier oppå hver macaron, med en liten mengde glasur. Bruk den samme glasuren til å feste øyne til hver røde gummigodteri. Trykk macaron-«krabber» inn i toppen av hver cupcake.
StrandDryss turbinadosukker over et serveringsbrett slik at det ligner sand. Legg sukkerrør langs den ene kanten for å lage «surfebølger». Dytt «krabber» ned i «sanden». Legg gelébønne-sjødyr på overflaten av «vannet» og «sanden».