Eple-mammakaker

Stemmer: 1

Tid: 3 timer og 10 minutter
Kompleksitet: lett
Mengde: 16 stk.

Disse sjarmerende cupcakesene, tilsatt eple og eplepaikrydder, er fulle av aromaer og smaker av høstbakst. De stekes som en hel bunn, kuttes deretter i rektangler og toppes med rømmeglasur. Den kremete syrligheten komplementerer den rike, søte smaken av den myke, fuktige bunnen perfekt. Sprøyt glasur på cupcakesene med en sprøytepose med flat åpning for å lage et mønster som ligner en bandasjert mumie. Legg til spiselige googly eyes for mumier som vil lyse opp Halloween-festen din.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Kake

2 kopper mel
1,5 ts eplepaikrydder
3/4 ts bakepulver
3/4 ts natron
3/4 ts salt
165 g usaltet smør, smeltet
3/4 kopp granulert sukker
3/4 kopp brunt sukker
3/4 kopp rømme
3 store egg
1,5 ts vaniljeekstrakt
1 eple, revet

Glasur

2 kopper kald kremfløte
3/4 kopp rømme
2/3 kopp melis
1/4 ts vaniljeekstrakt
Godteriøyne, til pynt

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, eplepai-krydder, bakepulver, smør, sukker, brunt sukker, rømme, egg, vaniljeekstrakt, epler, krem, melis

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Stek kaken:

Forvarm ovnen til 175 °C. Kle en ildfast form på 23 x 33 cm med folie, slik at det er litt overheng på begge sider. Spray med matoljespray. I en middels stor bolle, visp sammen mel, eplepaikrydder, bakepulver, natron og salt. I en stor bolle, visp det smeltede smøret med hvitt og brunt sukker, rømme, egg og vaniljeekstrakt til en jevn masse.
Bruk en silikonspade og vend det revne eplet og de tørre ingrediensene inn i smørblandingen til den er jevn. Hell blandingen i den forberedte formen og stek til den er spenstig når du trykker forsiktig på den, 25–30 minutter. Flytt formen og kaken over på en rist og la den avkjøles helt.

Forbered glasuren:

I en stor bolle blander du kremfløte, rømme, sukker og vaniljeekstrakt og pisk med en mikser på middels hastighet til det tykner, ca. 1 minutt. Øk hastigheten til middels høy og pisk til det dannes stive topper, ca. 3 minutter til.
Ha frostingen over i en stor spritepose med flat tupp. Ta kaken ut av formen ved å dra i folien som henger over. Skjær kaken i rektangler og legg dem på et serveringsfat. Sprøyt frostingen i et sikksakkmønster for å ligne mumiebandasjer. Fest sukkerøyne til frostingen.

Kategorier:

oppskrift / Festlige retter / Halloween / Desserter / Kaker / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter