Jordbærmuffinspai
Stemmer: 5
Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8–10
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8–10
Jordbærcupcake-pai – en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- Vegetabilsk olje til formen
- 1 pakke (500 g) vaniljekakeblanding, pluss de nødvendige ingrediensene
- 3 kopper friske jordbær, delt i fire (ca. 500 g)
- 1/4 kopp granulert sukker
- En klype salt
- 2 (diameter 30 cm) avkjølte lag med paideig (Se oppskriften på paideig her)
- Hvetemel, til å drysse over
- Grovt sukker, til dryss
- Vaniljeis eller pisket krem, til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kakeblanding, jordbær, paideig, mel, vaniljeis
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 180 °C (350 °F). Smør en rund bakeform med vegetabilsk olje. Form kakeblandingen til en røre; fyll den forberedte formen tre fjerdedeler full. Stek kaken til kantene er stivne, men midten fortsatt er ujevn, 20 til 25 minutter.
- I mellomtiden lager du jordbærfyllet: bland jordbærene med sukker og salt i en bolle. La det stå i 20 minutter.
- Legg ett ark med paideig på et lett melet skjærebrett. Bruk en kniv til å skjære arket i 2–3 cm brede strimler og legge dem over på et serveringsfat.
- Legg resten av deigplaten på brettet. Klipp tre 2,5 cm brede strimler fra midten av sirkelen og press endene sammen for å danne én lang strimmel. (Denne skal brukes til å danne kanten av paien.)
- Drypp jordbærsaften over kaken og legg jordbærene oppå, og trykk dem lett ned i overflaten. Øk ovnstemperaturen til 230 °C.
- Legg halvparten av deigstrimlene på jordbærene, med 2,5 cm avstand fra hverandre, og plasser de kortere strimlene på kantene.
- Brett de stablede strimlene i to. Plasser en ny strimmel i midten av paien, vinkelrett på de andre. Brett ut de brettede strimlene og flette dem sammen med den vinkelrette strimmelen. Gjenta med de resterende deigstrimlene for å lage et gittermønster på paien. Skjær av eventuelle overflødige kanter.
- Legg en lang stripe med deig rundt paien. Skjær av overflødig deig og klem sammen endene. Bruk fingrene til å presse stripen ned i formen, og lag deretter en dekorativ kant.
- Dryss over grovt sukker og stek paien til den er gyllenbrun, i ytterligere 10–15 minutter. (Hvis deigen brenner seg, dekk toppen med folie.) Server cupcake-paien med vaniljeis eller pisket krem.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
