Amaretto-pizza med kirsebærfyll
Stemmer: 1
Tid: 3 timer og 10 minutter
Kompleksitet: lett
Mengde: 30 rør
Kompleksitet: lett
Mengde: 30 rør
Pizzelle er tradisjonelle italienske kjeks, tynne og sprø som vafler. De stekes i en spesiell mønstret presse. Når de er tatt ut av pressen, er pizzellene fortsatt fleksible og smidige, og enkle å formes til enhver form. I denne oppskriften er pizzellene pakket rundt et spyd for å danne et tynt rør når de er avkjølt. Fyll de sprø rørene med kirsebærsyltetøy og dryss med melis. Denne fantastiske desserten vil forbedre enhver feiring.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 og 1/4 kopp kirsebærsyltetøy eller konserver
- 2 spiseskjeer maisenna
- 4 teskjeer vann
- 1,5 kopper premiummel
- 1,5 ts bakepulver
- 0,5 ts malt kanel
- 1/4 teskje salt
- 3 store egg
- 3/4 kopp granulert sukker
- 0,5 kopp vegetabilsk olje + ekstra til smøring
- 3 ss. l. Amarettolikør
- 0,5 ts mandelekstrakt
- Melis, til å drysse over
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, vaffelruller, kirsebærsyltetøy, Amaretto-likør, mandelekstrakt, egg, stivelse, kanel
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kok opp kirsebærsyltetøyet i en liten kjele over middels høy varme. Bland maisenna og vann i en liten bolle til en pasta, og rør det deretter inn i syltetøyet. Kok opp og kok under omrøring til det har tyknet litt, 1–2 minutter. Hell over i en bolle og la det avkjøles til romtemperatur.
- I en middels stor bolle blander du mel, bakepulver, kanel og salt. I en større bolle blander du sukker og egg, tilsetter deretter vegetabilsk olje, amaretto og mandelekstrakt og visper til det er glatt. Tilsett halvparten av melblandingen til eggeblandingen og visper. Tilsett resten av melblandingen og bland til det er glatt; det skal ligne en tykk pannekakerøre.
- Varm en pizzapresse over middels høy varme og smør den lett med vegetabilsk olje. Hell 1 spiseskje røre i midten av pressen, trykk deretter ned og stek til de er gyllenbrune, 45 sekunder til 1 minutt. Ta ut kjeksene og rull dem umiddelbart rundt en spisepinne for å danne en tynn sylinder. Plasser røret med sømmen ned på grillen, og fjern deretter spisepinnen.
- Stek resten av deigen på samme måte. La kakene stå i romtemperatur til de er sprø, ca. 2 timer.
- Ha syltetøyet over i en sprøytepose eller en plastpose med glidelås; klipp av hjørnet. Sprøyt syltetøy inn i begge ender av tuben for å fylle midten. Dryss med melis.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
