Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 1 cocktail

Amaretto er kjent for sin livlige mandelsmak og sødme, men i Amaretto Sour balanseres denne sødmen perfekt av sitronsaft, mens den berusende aromaen og smaken av mandler forblir intakt. I denne versjonen av cocktailen komplementeres de harmonisk av de lette fruktige notene av Prosecco, som også gir et glitrende og forfriskende preg. Perfekt for sommeren! Pynt kanten av glasset med en sukkerkant og sitrusskall, og server med isbiter og lime- og sitronbåter.

Ingredienser:

• 1/4 kopp vann
• 0,5 kopp sukker + 1/4 kopp sukker til pynt på kanten av glasset
• Skallet av 1 sitron
• Skallet av 1 lime
• Saften av en halv sitron (spar den resterende halvparten til å smøre kanten av glasset)
• 3/4 kopp Prosecco
• 2 ss. Amarettolikør
• 2 spiseskjeer enkel sirup
• Isbiter
• Sitron- og limebåter, til servering

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

Amaretto-likør, lysning, musserende vin, sitron, kalk, sirup

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Sukkersirup:
  
  I en liten kjele blander du 1/4 kopp vann med 0,5 kopp sukker og varmer opp over middels varme. Kok opp under omrøring til alt sukkeret er oppløst. Ta kjelen av varmen og sett sirupen til side for å avkjøles.
Trinn 2
• Sukkerfelger:
  
  I en grunn bolle blander du 1/4 kopp sukker med sitron- og limeskall. Gni sitronskallet jevnt rundt kanten av glasset, både innvendig og utvendig. Trykk kanten av glasset lett ned i sukkerblandingen for å sikre at den fester seg.
Trinn 3
• I en liten mugge blander du Prosecco, Amaretto, sitronsaft og 2 spiseskjeer avkjølt enkel sirup. Hell cocktailen i et dekorert glass fylt med is. Pynt med sitron- og limebåter.

Stemmer: 1