Hvilke grønnsaker kan grilles?
Du kan grille et bredt utvalg av matvarer. Når du griller fileter eller fiskesteker, kan du alltids tilsette litt paprika eller sopp for å gi dem en ny smak.
Du kan grille et bredt utvalg av matvarer. Når du griller fileter eller fiskesteker, kan du alltids tilsette litt paprika eller sopp for å gi dem en ny smak.
La oss nå snakke mer om grønnsaker som er spesielt deilige når de grilles.
1. Mais
Legg maisen på grillen, fortsatt med skallene, i omtrent 20 minutter, så er den klar. Snu kolbene mens de stekes, og sørg for at de blir utsatt for varme fra alle kanter. Hvis de fleste kjernene er gyllenbrune og bare noen få er svidd, har du gjort det riktig. Hvis du velger å steke maisen uten skallene, vil den steke på halvparten av tiden.
2. Squash
Skjær squashen på langs i skiver som er omtrent 1 cm tykke. Pensle dem med vegetabilsk olje, legg dem på grillen og snu dem av og til. Du kan også skjære squashen i skiver og grille den på spyd.
3. Asparges
Skjær av bunnen av aspargesen, drypp resten av bitene med vegetabilsk olje og legg dem på grillen. Grill aspargesene over åpen flamme i 6–12 minutter, avhengig av tykkelsen.
4. Sopp
Sopp er egentlig ikke grønnsaker, selv om du kan dyrke dem i hagen din. Små sopper kan stekes på spyd, og større kan grilles direkte på grillen, bare sørg for å dryppe dem med olje før steking. Grill over åpen flamme i omtrent 20 minutter, eller til de er møre.
5. Søt paprika
Paprika gir farge til enhver shashlik, men de kan også kokes alene. Del paprikaene i to, fjern frø og membraner, og grill over åpen flamme i 10–15 minutter.
6. Løk
Skrell løken, skjær den i ringer og drypp over olje. Alternativt kan du ganske enkelt dele løken i to, dryppe over vegetabilsk olje og forsiktig legge den på grillen. Stek løken over varmen, og snu den bare én gang. Løken vil være klar på 15 minutter og få en vakker brun farge.
7. Tomater
Kjøp tomater som ikke er helt modne ennå. Dette vil forhindre at de faller fra hverandre når du griller dem. Du kan skjære tomatene i ringer og tre dem på spyd, eller du kan dele dem i to og grille dem på spyd.
8. Poteter
Potetene må skrelles, men før grilling må de legges i bløt i saltvann en stund. Deretter kan de skjæres i skiver, pensles med vegetabilsk olje og legges på grillen. Du kan grille potetene over åpen flamme i 15–20 minutter eller over kull, og snu dem av og til. I sistnevnte tilfelle vil de være klare på 20–30 minutter.
9. Artisjokker
Hvis du har en hel artisjokk, fjern de ytterste bladene og del den i to, og kok den deretter i saltet vann. Unge artisjokker trenger ikke å forkokes. Pensle dem med olje og kok i 10 minutter.
Vi inviterer deg til å besøke vår seksjon med oppskrifter på retter laget av grillede grønnsaker.
La oss nå snakke mer om grønnsaker som er spesielt deilige når de grilles.
1. Mais
Legg maisen på grillen, fortsatt med skallene, i omtrent 20 minutter, så er den klar. Snu kolbene mens de stekes, og sørg for at de blir utsatt for varme fra alle kanter. Hvis de fleste kjernene er gyllenbrune og bare noen få er svidd, har du gjort det riktig. Hvis du velger å steke maisen uten skallene, vil den steke på halvparten av tiden.
2. Squash
Skjær squashen på langs i skiver som er omtrent 1 cm tykke. Pensle dem med vegetabilsk olje, legg dem på grillen og snu dem av og til. Du kan også skjære squashen i skiver og grille den på spyd.
3. Asparges
Skjær av bunnen av aspargesen, drypp resten av bitene med vegetabilsk olje og legg dem på grillen. Grill aspargesene over åpen flamme i 6–12 minutter, avhengig av tykkelsen.
4. Sopp
Sopp er egentlig ikke grønnsaker, selv om du kan dyrke dem i hagen din. Små sopper kan stekes på spyd, og større kan grilles direkte på grillen, bare sørg for å dryppe dem med olje før steking. Grill over åpen flamme i omtrent 20 minutter, eller til de er møre.
5. Søt paprika
Paprika gir farge til enhver shashlik, men de kan også kokes alene. Del paprikaene i to, fjern frø og membraner, og grill over åpen flamme i 10–15 minutter.
6. Løk
Skrell løken, skjær den i ringer og drypp over olje. Alternativt kan du ganske enkelt dele løken i to, dryppe over vegetabilsk olje og forsiktig legge den på grillen. Stek løken over varmen, og snu den bare én gang. Løken vil være klar på 15 minutter og få en vakker brun farge.
7. Tomater
Kjøp tomater som ikke er helt modne ennå. Dette vil forhindre at de faller fra hverandre når du griller dem. Du kan skjære tomatene i ringer og tre dem på spyd, eller du kan dele dem i to og grille dem på spyd.
8. Poteter
Potetene må skrelles, men før grilling må de legges i bløt i saltvann en stund. Deretter kan de skjæres i skiver, pensles med vegetabilsk olje og legges på grillen. Du kan grille potetene over åpen flamme i 15–20 minutter eller over kull, og snu dem av og til. I sistnevnte tilfelle vil de være klare på 20–30 minutter.
9. Artisjokker
Hvis du har en hel artisjokk, fjern de ytterste bladene og del den i to, og kok den deretter i saltet vann. Unge artisjokker trenger ikke å forkokes. Pensle dem med olje og kok i 10 minutter.
Vi inviterer deg til å besøke vår seksjon med oppskrifter på retter laget av grillede grønnsaker.
Stemmer: 1
Kategorier:
Relaterte artikler
