Viktige ingredienser for enkle sommerretter

Viktig sommermat

Hvilke ingredienser trenger du egentlig for å raskt lage en enkel sommermiddag? Her er vår velprøvde liste – den inkluderer grønnsaker som er enkle å lage til et måltid, krydder som gir sommersmak og stivelsesholdige ingredienser som utfyller dine eksisterende ingredienser (helst uten at du trenger å varme opp huset mens du lager mat).

Korn

Søtheten og den sprø konsistensen gjør den til et perfekt tilskudd til enhver rett.

Maissalsa

Grill mais, kok den, eller skjær av kjernene fra kolben (rå eller kokt) for å tilsette i salsa eller salat.

Oppskrift: Maissalsa

Pizzadeig

Oppbevar deigen i fryseren for raske og enkle grillede eller ovnsbakte tortillaer.

Grillet pizza

Legg til din favorittkombinasjon av sauser og ost, eller topp med kokte grønnsaker.

Squash

Hva ville sommeren være uten en rikelig avling av squash og zucchini?

Pasta med zucchini

Kutt squashen i nudler og ha dem i pastaen. Riv dem for rask steking, skjær dem i tynne skiver og server som en lett forrett med dressing eller på flatbrød. Eller legg dem lagvis i en stekepanne med tomatskiver og stek til grateng.

Ingredienser til baking

Baking? Om sommeren?

Zucchini-brød

Usyret brød, brostein og smuler er noen av de beste (og smakfulleste) måtene å bruke opp overfloden av sommergrønnsaker.

Oppskrift: Zucchini-brød

Chilipulver

Velg din favorittchili eller den beste blandingen du kan finne.

Oppskrift: Chilipulver

Grillet mais med chilipulver

Rør den inn i majones for en rask dipp, ha den i tørre marinader, eller dryss den over grillet mais – vi synes det er et must-have om sommeren.

Ruccola og salatblader

På bare noen få minutter kan du lage en lunsj med deilige bladgrønnsaker fra kjøleskapet.

Den beste kyllingmiddagen

Grill noe mettende å legge til retten, topp med favorittdressingen din, og du er klar.

Kort pasta

Orzo-, fusilli- eller hornipasta – kort pasta laget med gaffel – er en rask og enkel måte å forvandle noen få forskjellige ingredienser til et komplett måltid.

Pastasalat

Dress pastaen mens den fortsatt er varm, og sett den deretter i kjøleskapet. Salaten holder seg i kjøleskapet i opptil 3 dager og er den perfekte basen for grønnsaker og kjøttpålegg.

Oppskrift: 20 sommerlige pastasalatoppskrifter

Sitrusfrukter

Det finnes ikke noe bedre enn sitroner og lime i en varm sommer.

Margarita

De spiller en nøkkelrolle i mange klassiske sommeroppskrifter, fra marinader til cocktailer. Om nødvendig kan sitron erstatte lime i nesten alle oppskrifter.

Oppskrift: Margarita




Stemmer: 8