Den beste og verste maten til en sommerpiknik

Best: Magre burgere av kjøtt

Selv om storfekjøtt noen ganger får dårlig omtale, er det ganske sunt når det tilberedes riktig. En porsjon på 85 g med mager storfekjøttkake er rik på sink, jern og protein, men likevel under 200 kalorier (utenom brød og topping).

Verst: Potetsalat

De fleste klassiske oppskrifter og ferdigkjøpte versjoner av potetsalat er fulle av overflødig majones, noe som gjør dem svært kaloririke (én kopp inneholder vanligvis over 350 kalorier). Når du lager din egen, kan du gjøre den betraktelig lettere ved å blande mager majones med yoghurt og tilsette rikelig med hakkede grønnsaker og eggehviter.

Best: Grillet frukt

Grilling fremhever den naturlige sødmen i frukt, og skaper en saftig og sunn dessert. Prøv ananasringer, mangostenger, vannmelonbåter og ferskenhalvdeler. Pensle lett med olje og stek i noen minutter. Grillet frukt er også et flott tillegg til en salat.

Best: Lakseburgere

Laks er en utmerket kilde til omega-3-fettsyrer, som er bra for hjertet og hjernen. Prøv å lage lakseburgere som et alternativ til pølser og kjøttburgere. Det er en enkel og deilig måte å legge til sjømat i kostholdet ditt (det amerikanske landbruksdepartementet anbefaler å spise fisk minst to ganger i uken).

Verste: Chips

Det er lett å spise massevis av pommes frites mens man venter på at grillen skal varme seg opp. For å unngå å bli revet med, legg en liten håndfull pommes frites på en tallerken sammen med noen hakkede grønnsaker, salsa eller guacamole, og motstå fristelsen til å ta mer. Nyt dem mens du spiser, og gled deg til maten som snart er klar.

Best: Grillede grønnsaker

Mens grillen er varm, lag grønnsaker til middag og som tilbehør til rester. Grillet zucchini og auberginestrimler er et herlig smørbrødfyll, og cherrytomater på spyd er et flott tilbehør til grillet kylling.

Verst: Burgerbrød

Standard burgerbrød er selve symbolet på «tomme kalorier»: hvert brød inneholder 110 kalorier og ikke noe mer. Bytt dem ut med sunne 100 % fullkornsboller eller fullkorns engelske muffins: fullkorn har mer fiber og næringsstoffer.

Best: Lettøl

I stedet for sukkerholdige blandede drikker og brus, prøv lettøl (eller, hvis du ikke drikker alkohol, velg kullsyreholdig vann med lime eller juice). En 350 ml flaske har bare 100 kalorier. Dessuten er dette ølet lett nok til at én flaske ikke vil dehydrere deg. Husk at alkohol bare er trygt i moderate mengder (én drink per dag for kvinner, to for menn).



Stemmer: 6