Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Grillede grønnsaker, et hint av kjøttkraftbase og rikelig med klissete ost gir denne maisgrøten sin unike smak. Grill eller stek jalapeñopepper, vårløk og løk på en grillpanne, finhakk deretter og ha i gryten sammen med grøyten. Grøten er smakfull, smakfull og kremet. Server toppet med revet ost.

Ingredienser:

Grønnsaker

• 2 vårløk
• 1 jalapeño, delt i to på langs
• En halv søt løk, kuttet i 2,5 cm tykke sirkler.

Maisgrøt

• 1 teskje kjøttkraftbase
• 1 kopp maisgryn
• 0,5 kopp kremfløte ved romtemperatur
• 110 g (8 ss) saltet smør
• 1 kopp blandede revne oster (som meksikansk eller italiensk) + ekstra til servering

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

maisgryn, krem, ost, søt løk, chilipepper

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm grillen eller støpejernsplaten til 175 °C.
Trinn 2
• Stek grønnsakene:
  
  Legg vårløk, jalapeño og løk på grillristen over direkte varme. Grill til de er svidd på den ene siden, og snu dem deretter for å svi den andre siden, 3–5 minutter per side. Legg dem over på et skjærebrett og finhakk. Sett til side.
Trinn 3
• Maisgrøt:
  
  I en stor kjele blander du oksesuppebasen, salt, rikelig med sort pepper og 4 kopper vann. Kok opp, og visp deretter sakte inn grøten. Tilsett de hakkede grønnsakene og reduser varmen under konstant omrøring. Kok under omrøring til grøten tykner, 15–20 minutter.
Trinn 4
• Tilsett kremfløte og smør. Når grøten er glatt, tilsett osten og rør til den er smeltet. Server varm, drysset med ost.

Stemmer: 1