Jordbær Margarita-is for voksne

Stemmer: 1

Tid: 6 timer og 20 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10

«Av alle frukter elsker jeg jordbær mest, og jeg foretrekker nesten alltid å lage en slags alkoholholdig drikk med dem fremfor noe annet», innrømmer oppskriftsforfatter Jessica Merchant. «Jeg drikker også mye tequila, så denne isen var en rask idé. Med limebåter og friske jordbær blir denne isen den mest forfriskende godbiten på en varm solskinnsdag. Du vet, det er en av de gangene det faktisk er kult å være voksen!»

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 kopper jordbær
1 kopp sukker
1 ss fruktpunsj
0,5 kopp ferskpresset limesaft
1/3 kopp sølv tequila
2 spiseskjeer Grand Marnier-likør
10 limeskiver
Havsalt, til dryss
Spesialutstyr10 isbitbrett med frukt

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: jordbæris

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

For å lage fersk jordbærpuré, mos jordbærene i en blender eller foodprosessor med litt vann. Sil dem gjennom en sil og klem dem med en skje for å få ut all saften.
Bland sukker og 1 kopp jordbærpuré i en kjele og varm opp over middels varme. Kok opp under omrøring til sukkeret er oppløst. La det småkoke i 1–2 minutter, og slå deretter av varmen. Tilsett fruktpunch, limesaft, tequila og Grand Marnier.