Mini-bakte Alaska-kaker

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 35 minutter
Kompleksitet: lett
Mengde: 6 kaker

Denne oppskriften kombinerer to populære amerikanske sommerdesserter – iskrem og s'mores – til en luksuriøs Baked Alaska. Sjokoladeis smøres på en grahamkjeks, toppes fullstendig med marengs og ristes deretter med en brenner. Hvis du ikke har en brenner, kan du grille kakene i et par minutter i ovnen på grillmodus til marengsen er gyllenbrun.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

6 kopper sjokoladeis
6 grahamkjeks
4 eggehviter

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: pasteuriserte egg, marengs, shortbread-kjeks, sjokoladeis

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Fjern pappeskene fra de seks sjokoladeiskremkjeksene og plasser hver sirkel med iskrem på en firkant av grahamkjeks. Frys til iskremen er stiv, ca. 20 minutter.
I mellomtiden pisk 4 eggehviter med en klype vinsyre med en mikser til det er skummende, 30 sekunder til 1 minutt. Visp gradvis inn 2/3 kopp sukker og pisk på høy hastighet til det dannes stive, blanke topper, 4–5 minutter. Smør marengsen over iskremen, gni deretter overflaten med en blåsebrenner og sett den i kjøleskapet til servering.

Kategorier:

oppskrift / Mikser / Kalde retter / Sommerretter / Desserter / Sufflé, puddinger, marengs, marengs / Iskrem, sorbet / / Matnettverk - oppskrifter / Amerikansk mat

Oppskriftsamlinger