Svart og hvit kake
Stemmer: 2
Tid: 3 timer.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8–10
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8–10
Svart og hvit kake - detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Kake
- 165 g smør, pluss ekstra til å smøre formen
- 3/4 kopp kakaopulver, pluss mer til å drysse pannen med
- 1 kopp helmelk
- 1,75 kopper granulert sukker
- 2,25 kopper premiummel
- 1/2 ts bakepulver
- 1/2 teskje natron
- 1/2 ts salt
- 3 store egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
Krem
- 225 g hakket hvit sjokolade, pluss revet sjokolade til dryss
- 330 g smør ved romtemperatur
- En klype salt
- 2,5 kopper melis
- 1,5 ts vaniljeekstrakt
- Revet mørk sjokolade til dryss
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, egg, melk, vaniljeekstrakt, hvit sjokolade, melis, kakao
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 160 °C. Smør to runde kakeformer på 20 cm med smør og dryss med kakaopulver. Fjern overflødig kakaopulver.
- Lag en kakeI en kjele blander du smør, melk og 1/2 kopp vann og koker opp. Hell blandingen i en stor bolle, tilsett kakao og sukker, og bland til en jevn masse. La den avkjøles litt i 5 minutter.
- I en middels stor bolle blander du mel, bakepulver, natron og salt. Tilsett egg og vanilje i kakaoblandingen, og vend deretter inn melblandingen i to omganger, mens du blander ingrediensene godt (små klumper kan være igjen). Fordel røren i de forberedte formene. Bank formene mot kjøkkenbenken for å fjerne eventuelle luftbobler.
Stek i omtrent 35 minutter, til en tannpirker stukket i midten kommer ut med noen saftige smuler. Avkjøl i formen i 10 minutter, kjør deretter en kniv rundt kantene og hvelv kakene over på en rist for å avkjøles helt. - Klargjør kremenHa den hvite sjokoladen i en mikrobølgeovnsikker bolle. Varm opp under omrøring i intervaller på 30 sekunder til den er glatt. La den avkjøles. I en stor bolle med mikser på middels hastighet, pisk smør og salt i ca. 3 minutter. Vend inn den smeltede hvite sjokoladen mens du visper. Pisk gradvis inn melisen til den er lett og glatt. Rør inn vaniljen. (Hvis kremen er for myk til å smøres utover, sett den i kjøleskapet i ca. 15 minutter.)
- Legg ett kakelag på en tallerken og smør 1/3 av frostingen over. Legg det andre kakelaget oppå og smør resten av frostingen over hele kaken. Dryss over revet hvit og mørk sjokolade.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
