Engelsk sandwich med kjøttmuffins

Stemmer: 1

Slik lager du - Engelsk kjøttmuffinsandwich

Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8

Det er ingen tvil om at smørbrød (og variantene av dem, som smørbrød, burgere og så videre) er en av de mest allsidige matrettene. De er alltid en favorittsnacks og krever ikke bestikk. Barn elsker dem. Disse smørbrødene er laget med engelske muffins og kjøttmuffins.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Kjøttmuffins

450 g kjøttdeig
450 g kjøttdeig av svin
450 g kjøttdeig av kalv
1 egg
1/2 liten løk, hakket
1 teskje tørket persille
1 teskje granulert hvitløk
1 teskje tørket oregano
1 teskje salt
0,5 ts malt sort pepper

Osteboller med persille laget av paideig

3 kopper premiummel
1 ss revet parmesanost
1/4 kopp sukker
2 ss bakepulver
0,5 ts salt
0,5 ts malt sort pepper
110 g kaldt smør, kuttet i terninger
1/4 kopp hakket persille eller gressløk
1 kopp kald helmelk

Spaghettisaus

1 middels løk, hakket
2 fedd hvitløk, finhakket
2 ss olivenolje
2 bokser (400 g hver) hermetiske tomater i biter
20 basilikumblader, hakket

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: søt bolle, kjøttdeig, kjøttdeig av svinekjøtt, kjøttdeig av kalvekjøtt, premium mel, melk, Parmesanost, provoloneost, tomatsaus, oregano

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 200 °C.
KjøttmuffinsI en stor bolle blander du all kjøttdeigen, egg, løk, persille, hvitløk, oregano, salt og pepper til en jevn masse. Fordel blandingen i små muffinsformer med en skje.

Stek i ca. 15–20 minutter, til de er gyllenbrune. Server kjøttbollene i et delt brød med saus og ost.
Osteboller med persilleI en stor bolle blander du mel, 1/2 kopp parmesanost, sukker, bakepulver, salt og pepper. Tilsett smøret og gni det med fingrene til det dannes grove smuler. Rør inn persillen. Hell gradvis inn melken og bland med en gaffel til det dannes fuktige klumper. Hvis blandingen er tørr, tilsett mer melk.
Ha deigen ut på en melet arbeidsflate og kna den 8–10 ganger til den er fast. La den hvile i 10 minutter, dekket med et fuktig håndkle. Kjevle den ut på en melet arbeidsflate. Bruk en 5 cm deigring til å skjære ut sirkler og legg dem på en stekeplate dekket med bakepapir.
Dryss over den resterende 1/2 koppen ost og stek til bollene er puffet og gjennomstekt, ca. 15 minutter.
SpaghettisausI en middels stor stekepanne på høy varme steker du løk og hvitløk i ca. 3 minutter, til de er myke. Tilsett tomatene og la det småkoke til væsken har fordampet litt og sausen har tyknet, ca. 25 minutter. Rør inn basilikumen rett før servering.