Italiensk sandwich uten brød
Stemmer: 7
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 200, totalt fett 14 G., mettet fett 4,5 G., proteiner 12 G., karbohydrater 9 G., fiber 3 G., kolesterol 25 mg, natrium 590 mg, sukker 6 G.
Kalorier 200, totalt fett 14 G., mettet fett 4,5 G., proteiner 12 G., karbohydrater 9 G., fiber 3 G., kolesterol 25 mg, natrium 590 mg, sukker 6 G.
Du trenger ikke å fylle disse kalorifattige smørbrødene med kjøttpålegg slik som i en klassisk italiensk sub: bare legg til en skive salami, skinke og ost for en rik smak. Store portobellosopphatter erstatter burgerbrødhalvdelene. Ideelt for de som har en glutenfri diett. Ikke glem å pakke inn hver smørbrød i matpapir for å holde på saften, og bit i det med selvtillit!
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 8 store portobellosopp, most
- 2 ss olivenolje
- 1 ss rødvinseddik
- 1 ss finhakket pepperoncini med frø
- 0,5 ts tørket oregano
- Nykvernet sort pepper
- 60 g tynne skiver provoloneost (ca. 4 skiver)
- 60 g tynne skiver skinke (ca. 4 skiver)
- 30 g tynne skiver salami (ca. 4 skiver)
- 1 liten tomat, kuttet i 4 skiver
- 0,5 kopp revet isbergsalat
- 4 oliven fylt med pimento-pepper
- Ekstrautstyrdekorative tannpirkere, vokspapir
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: portobellosopp, tomater, isbergsalat, peperoncino pepper, provoloneost, skinke, salami, oliven, oregano
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Plasser en rist i den øverste tredjedelen av ovnen og forvarm ovnen til grillmodus.
- Skjær av stilkene på soppen og kast dem. Plasser sopphattene med gjellesiden opp og bruk en skarp kniv til å skrape ut gjellene helt (slik at hattene ligger flatt). Legg sopphattene på en stekeplate, pensle med 1 ss olivenolje og dryss med 1/4 ts salt.
- Grill soppen til den er mør, snu den halvveis i grilltiden, ca. 4–5 minutter på hver side. La den avkjøles helt.
- I en liten bolle blander du eddik, pepperoncini, oregano, den resterende 1 spiseskje olivenolje og noen få kvernede sorte pepper.
- Sett sammen smørbrødene:
Legg en sopphette med snittsiden opp på en arbeidsflate. Brett 1 skive provolone over hatten, og gjenta deretter med 1 skive skinke og salami. Legg 1 skive tomat og ca. 2 spiseskjeer salat på toppen. Drypp over pepperoncini-vinaigrette. - Legg på en ny sopphette og fest den med en tannpirker, og stikk en oliven i den. Gjenta med de resterende ingrediensene for å lage tre smørbrød til. Pakk hver smørbrød halvveis inn i matpapir for å forhindre at det kommer saft på dem, og server.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
