Sesamolje

Sesamolje er en spiselig vegetabilsk olje utvunnet fra sesamfrø. Den er praktisk talt luktfri og har en svak nøtteaktig aroma. Den finnes i lys eller mørk farge (presset fra ristede sesamfrø).

Lett sesamolje produserer mindre sot når den varmes opp, noe som gjør den egnet for frityrsteking.