Sprø sesamkjeks
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 55 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 36
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 36
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 62, totalt fett 4 G., mettet fett 1 G., proteiner 1 G., karbohydrater 7 G., fiber 0 G., kolesterol 10 mg, natrium 21 mg, sukker 4 G.
Kalorier 62, totalt fett 4 G., mettet fett 1 G., proteiner 1 G., karbohydrater 7 G., fiber 0 G., kolesterol 10 mg, natrium 21 mg, sukker 4 G.
Sesamfrø gir disse sprø kjeksene en herlig nøtteaktig smak. Ha dem i deigen mens du elter, eller bruk dem som topping. Det er ikke nødvendig å kjevle ut deigen: bare form kuler og legg dem på en stekeplate. De vil spre seg i ovnen, så ikke fyll brettet for mye.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 3/4 kopp sesamfrø
- 6 ss usaltet smør, romtemperatur, pluss ekstra til å smøre stekeplaten
- 3/4 kopp lys brunt sukker
- 1 stort egg
- 0,5 ts vaniljeekstrakt
- 1/4 teskje salt
- En klype bakepulver
- 2/3 kopp premiummel
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: sesam, brunt sukker, egg, premium mel
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Rist sesamfrøene i en stor stekepanne på middels varme under konstant omrøring til de er gyllenbrune, 7–10 minutter. Ha dem over i en bolle og la dem avkjøles helt.
- I en stor bolle, pisk smør og brunt sukker med en mikser på middels hastighet til det er lett og luftig, 3–5 minutter. Tilsett egg, vaniljeekstrakt, salt og bakepulver og pisk til det er glatt. Skrap ned sidene av bollen etter behov.
- Reduser mikserhastigheten til lav; tilsett mel og 1/4 kopp ristede sesamfrø og bland til en jevn masse. Dekk med plastfolie og sett i kjøleskapet til den er stiv, ca. 1 time.
- Plasser stekeristene i den øvre og nedre tredjedelen av ovnen og forvarm til 160 °C. Kle to stekeplater med bakepapir eller folie og smør bakepapiret eller folien med olje.
- Form 1 teskje deig til kuler, og rull dem deretter i de resterende 1/2 koppene sesamfrø, og trykk godt fast. Legg kulene med 5 cm mellomrom på de forberedte stekeplatene. Stek, snu stekeplatene halvveis, til kantene er dypt gyldne, 15 til 20 minutter. La avkjøles på stekeplatene i 1 minutt, og flytt deretter forsiktig kjeksene over på en rist med en tynn metallspade for å avkjøles.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
