Klissete kyllingvinger i ovnen
Stemmer: 2
Tid: 3 timer og 50 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 547, totalt fett 36 G., mettet fett 10 G., proteiner 41 G., karbohydrater 15 G., fiber 0 G., kolesterol 252 mg, natrium 791 mg, sukker 13 G.
Kalorier 547, totalt fett 36 G., mettet fett 10 G., proteiner 41 G., karbohydrater 15 G., fiber 0 G., kolesterol 252 mg, natrium 791 mg, sukker 13 G.
Kyllingvinger i en klissete asiatisk glasur er det perfekte tilbehøret til øl. Det fine med denne oppskriften er at vingene stekes i ovnen i stedet for frityrstekt, noe som resulterer i en mindre fet overflate. Mariner dem i flere timer i en blanding av soyasaus og limesaft og stek, pensle dem med en krydret honningglasur laget med koreansk gochujang-pasta og hvitløk noen minutter før de er ferdige.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Vinger
- 90 g kyllingvinger, kuttet i leddet (kast tuppene)
- 1 ss mørk sesamolje
- 1 ss soyasaus
- 1 ss limesaft (1 lime)
Saus
- 3 spiseskjeer kløverhonning
- 1 ss koreansk chilipasta
- 1 ss soyasaus
- 2 ts sesamolje
- 2 ts limesaft
- 1 fedd hvitløk, skrelt og knust
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllingvinger, honning, chilipasta, sesamolje, soyasaus, limesaft, hvitløk
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Legg vingene i en plastpose med glidelås. Tilsett sesamolje, soyasaus og limesaft i posen. Lukk posen og vend vingene slik at de dekkes med marinaden. Sett i kjøleskapet og mariner i 3 timer.
- Forvarm ovnen til 220 °C. Legg vingene på en stekeplate med kant og stek i 20 minutter.
- Mens vingene stekes, lag den krydrede honningglasuren med koreansk Gochujang-pasta og hvitløk. Bland honning, chilipasta, soyasaus, sesamolje, limesaft og hvitløk i en liten kjele og varm opp over middels varme. Rør til en jevn masse. Kok opp. Skru ned varmen til lav og la det småkoke til sausen tykner, ca. 5 minutter.
- Ta vingene ut av ovnen og hell glasuren over dem. Rør godt med en stekespade. Sett formen tilbake i ovnen og stek i ytterligere 5–10 minutter, eller til glasuren har stivnet. Rør godt med vingene, og server.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
