Sjokolade-bananpudding

Stemmer: 1

Tid: 30 min pluss stivningstid
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

En av de mest harmoniske smakskombinasjonene, banan og melkesjokolade, gjør denne delikate puddingen til en spesiell dessert som kan lages både til høytider og hverdagsbruk. Den er også ganske enkel å lage. Hell sjokoladekremen over luftige kjeks og bananskiver og la den stivne. Når kjeksene er dynket i kremen, vil puddingen få sin perfekte konsistens, noe som gjør det vanskelig å slutte å spise. Med hver skjefull vil du ha mer.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

3 kopper helmelk
90 g melkesjokolade, finhakket
30 g sukkerfri sjokolade, finhakket
6 store eggeplommer
0,5 kopper sukker
3 spiseskjeer maisenna
0,5 ts vaniljeekstrakt
350 gram. sjokoladekjeks
4 store bananer, skrelt og skåret i 0,5 cm tykke skiver.
2 kopper søt pisket krem
Sjokoladespon, til pynt

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: sjokoladekjeks, mørk sjokolade, melkesjokolade, egg, krem, vaniljeekstrakt, melk, stivelse, bananer

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Hell melken i en middels stor kjele og kok opp. Visp inn den hakkede sjokoladen og varm til den er smeltet og blandingen er glatt. Ta kjelen av varmen.
I en stor bolle, visp sammen eggeplommer, sukker og maisenna. Rør sakte inn sjokoladeblandingen. Hell alt tilbake i kjelen. Varm opp over middels høy varme under omrøring til blandingen tykner.

Ta kjelen av varmen, rør inn vaniljen og hell alt i en ren bolle. Legg plastfolie over overflaten av vaniljesausen og la den avkjøles i romtemperatur.

Fordel 1 kopp med frosting jevnt i en glassform på 22 x 32 cm. Legg kjeks, bananer og frosting lagvis oppå. Dekk godt til og sett i kjøleskapet i minst 4 timer eller over natten.
Før servering, topp puddingen med pisket krem og dryss over sjokoladespon.

Kategorier:

oppskrift / Desserter / Sufflé, puddinger, marengs, marengs / Bobby Flay

Lignende oppskrifter