Den beste bananpuddingen
Stemmer: 1
Tid: 3 timer og 10 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12
Næringsinnhold per porsjon:
Serveringsstørrelse: 1 av 20 porsjoner
Kalorier 286, totalt fett 12 G., mettet fett 7 G., proteiner 5 G., karbohydrater 41 G., fiber 2 G., kolesterol 139 mg, natrium 230 mg, sukker 27 G.
Serveringsstørrelse: 1 av 20 porsjoner
Kalorier 286, totalt fett 12 G., mettet fett 7 G., proteiner 5 G., karbohydrater 41 G., fiber 2 G., kolesterol 139 mg, natrium 230 mg, sukker 27 G.
Denne delikate banandesserten kombinerer lag med myke kjeks, modne bananer og rik vaniljepudding. Den er best satt sammen og servert i en klar trifleform for å vise frem alle lagene og imponere gjestene med bare utseendet. I stedet for vaniljeekstrakt brukes vaniljepasta i puddingen, som gir den den mest intense aromaen og smaken. Topp den ferdige desserten med fersk pisket krem og knuste vaniljekjeks. La puddingen stå i kjøleskapet i noen timer før servering, slik at kjeksene mykner.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 6 kopper helmelk
- 1 og 1/3 kopper granulert sukker
- 2/3 kopp maisenna
- 12 store eggeplommer
- 1 ss vaniljepasta
- 1,5 ts grovt salt
- 60 g usaltet, avkjølt smør, i terninger
- 114 vaniljekjeks (425 g pakker) + 5 knuste
- 12 mellommodne bananer, skåret i 0,5 cm tykke skiver.
- 3/4 kopp avkjølt kremfløte
- 2 spiseskjeer melis
- Spesialutstyr4L trifliskål.
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kjeks med kjeks, egg, melk, krem, vaniljepasta, bananer, vaniljepudding, stivelse
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en stor kjele over middels varme, kok opp melken, og fjern deretter fra varmen.
- I mellomtiden, i en middels stor bolle, bland sukker, maisenna, eggeplommer, vaniljepasta og salt.
- Hell sakte ca. 1 kopp varm melk i eggeblandingen mens du rører. Hell eggeblandingen tilbake i kjelen under konstant omrøring. Fortsett å koke over middels varme under konstant omrøring til blandingen koker. Skru ned varmen for å opprettholde en svak småkoke og la det småkoke til puddingen tykner, 3–5 minutter. Ta kjelen av varmen og visp inn smøret.
- Ha puddingen over i en stor bolle og legg et stykke plastfolie direkte på overflaten. Sett i kjøleskapet til den er helt avkjølt, ca. 1 time.
- Legg 19 kjeks i bunnen av en 4-liters trifleform. Topp med 1 kopp pudding, deretter med 2 skivede bananer. Gjenta lagene, og avslutt med bananer.
- I bollen til en kjøkkenmaskin med visp, bland kremfløten, melisen og en klype salt. Pisk på middels hastighet til det dannes stive topper, ca. 2 minutter.
- Fordel pisket krem over puddingen og dryss knuste kjeks rundt kantene. Sett i kjøleskapet til de har stivnet, i minst 2 timer eller over natten.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
