Sjokolade-banan-avokado-brød
Stemmer: 3
Tid: 3 timer og 20 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10–12
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10–12
Dobbel sjokolade, i form av kakaopulver og sjokoladebiter blandet inn i deigen, sammen med bananer, gir dette fantastiske dessertbrødet en unik rik smak. Bananene tilfører det også en fruktig fuktighet, forsterket av avokadopuréen. Denne frukten, rik på sunt fett, erstatter vegetabilsk olje i baking. Det er en flott løsning for et mer næringsrikt bananbrød. Tilsett litt malt kanel og appelsinskall, og aromaen vil være fengslende. Dryss brødet med sjokoladebiter før steking for et superappetittlig utseende.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- En halv liten, moden, men fast avokado
- 1 stort egg
- 1,5 ts vaniljeekstrakt
- 1 teskje appelsinskall
- 3 overmodne bananer, most
- 1 og 1/4 kopper mel
- 1/4 kopp kakaopulver
- 3/4 kopp sukker
- 1 teskje natron
- 1 teskje malt kanel
- 0,5 ts fint salt
- En stor klype malt allehånde
- 0,5 kopp + 2 spiseskjeer mørk sjokoladegranulat
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: Avokado, egg, vaniljeekstrakt, Appelsinskall, bananer, premium mel, kakao, sukker, kanel, allehånde, mørk sjokolade, sjokoladebiter (granulat)
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Spray en brødform på 23 x 13 cm med matoljespray.
- I en foodprosessor blander du avokado, egg, vanilje og skall til en jevn masse. Hell blandingen i en stor bolle og rør inn de moste bananene.
- I en middels stor bolle, visp sammen mel, kakaopulver, sukker, natron, kanel, salt og allehånde. Rør melblandingen og 1/2 kopp sjokoladebiter inn i avokadoblandingen og kna til alt er blandet (det er greit om det er noen klumper). Hell røren i den forberedte formen og dryss over de resterende 2 spiseskjeene sjokoladebiter. Stek til en tannpirker stukket inn i midten av brødet kommer ut ren, 1 time til 1 time og 10 minutter. Trekk en kniv mellom brødet og sidene av formen og la det avkjøles helt i formen på en rist. Brødet kan oppbevares ved romtemperatur i en lufttett beholder i opptil 3 dager.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
