Sandwichkjeks Iskremkake

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 24

Denne trinnvise fotooppskriften plasserer rektangulære iskrembarer mellom to sjokoladelag, og skaper en diger sandwich som er perfekt for en varm sommerdag som dessert til en stor gruppe. Denne desserten vil garantert imponere gjestene dine med utseendet sitt og bli en hit på festen din.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 pakke (450–500 gram) sjokoladekakeblanding (pluss nødvendige ingredienser)
1 stort egg
3 rektangulære kartonger med vaniljeis, 1420 ml, myknet

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kakeblanding, egg, vaniljeis

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 180 °C. Spray to stekebrett på 30 x 43 cm med kant med matoljespray, og kle dem deretter med bakepapir, slik at papiret henger over de korte kantene.

Lag kakeblandingen med ett ekstra egg. Fordel røren på to stekeplater; jevn røren ut med en stekespade. Stek til kaken har stivnet, 8–9 minutter; la den avkjøles.

Mål 6 cm av kaken fra hver langside av den ene kaken; merk av med tannpirkere. Mål med en linjal, fjern deretter tannpirkerne og skjær langs den merkede linjen slik at kaken er 18 cm bred.

Rund kakens hjørner med en kniv. Bruk et sugerør til å lage hull (4 på tvers og 10 ned). Skjær av den andre kaken (du trenger ikke å lage hull). Frys kakene i 30 minutter.

Hvelv kakelaget over på en ren stekeplate; fjern bakepapiret. Åpne 1 kartong med iskrem med kjøkkensaks, og hvelv deretter iskremen over kaken.

Gjenta med de to andre iskremboksene, og legg dem lagvis på bunnen. Pakk dem inn i plastfolie og trykk ned med hendene for å glatte ut iskremen og fylle inn eventuelle tomme mellomrom.

Bruk en tynn stekespade til å fjerne det andre kakelaget fra bakepapiret og legge det oppå iskremen. Skjær av overflødig kake og glatt ut sidene. Frys iskaken i minst 2 timer før servering.