Å lage iskake hjemme: forskjellige varianter

Stemmer: 35

Hvordan lage - Lage iskake hjemme: Ulike varianter

Bilde av retten: Ralph Smith

Kombiner favorittsmakene dine for å lage denne fantastiske sommerdesserten – iskake.

Tid: 6 timer og 10 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8–10

Her er noen varianter av iskake. Start med jordbær eller sjokolade, velg deretter favorittlaget ditt, topp med saus og sett i kjøleskapet.

Vi anbefaler

Oppskrift:

1. Velg din favorittiskremVelg to smaker; du trenger to liter iskrem. Oppbevar i fryseren til den skal brukes.

Vanilje
Sjokolade
Jordbær
Kaffe
Med sjokoladebiter
Pistasjnøtter
Med smaken av kaker

2. Lag den sprø skorpenGrovhakk én av følgende ingredienser. Du trenger 3 kopper smuler.

Sjokoladesandwichkjeks
Sprø sjokoladekjeks
Sprø havregrynskaker
Vanilje- eller sjokoladekjeks
Ingefær
Grahamkjeks
kringle
Søtede cornflakes

3. Velg en sausVelg ett av følgende alternativer: Du trenger 3/4 kopp (Varm i mikrobølgeovnen til en pastalignende konsistens om nødvendig).

Varm sjokoladesaus (sjokoladekaramell)
Dolce de leche eller karamellsaus
Butterscotch-saus (kremete karamell)
Marshmallowkrem
Smørkake
Syltetøy eller marmelade

4. Sett sammen iskakenKle bunnen av en 20 cm rund springform med bakepapir og frys i 10 minutter. I mellomtiden skjærer du halvparten (1 liter) iskrem i biter og visper i en kjøkkenmaskin med padletilbehør på lav hastighet til en jevn masse, ca. 30 sekunder.

Fordel 2,5 dl smuler i den avkjølte formen. Fordel den mykede iskremen over smulene og trykk formen flere ganger for å fjerne eventuelle luftlommer. Dryss over ytterligere 2,5 dl smuler og fordel dem jevnt. Fordel sausen jevnt over toppen. Frys iskaken til den er fast, 1 til 2 timer.

Skjær den andre halvdelen (1 liter) av iskremen i biter og kjør i en mikser til den er myk. Fordel over sauslaget, og dryss deretter over de resterende 1 kopp smulene. Frys til den er fast, i minst 2 timer eller over natten.

5. Pynt kakenFrysing: Pakk utsiden av formen med et varmt kjøkkenhåndkle for å løsne kaken fra sidene av formen. Fjern ringen; snu eller skyv kaken over på et serveringsfat og frys i 15 minutter. Pisk 2 1/2 kopper kremfløte med 1/4 kopp melis og 1 ts vaniljeekstrakt til det dannes stive topper. Smør den piskede kremen på toppen og sidene av kaken. Pynt med frukt, strøssel eller smuler. Frys iskaken til den er fast, i minst 3 timer eller over natten.