Cookie Explosion Iskremkake
Stemmer: 2
Tid: Klokken 5.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 628, totalt fett 41 G., mettet fett 24 G., proteiner 8 G., karbohydrater 65 G., fiber 3 G., kolesterol 112 mg, natrium 203 mg, sukker 44 G.
Kalorier 628, totalt fett 41 G., mettet fett 24 G., proteiner 8 G., karbohydrater 65 G., fiber 3 G., kolesterol 112 mg, natrium 203 mg, sukker 44 G.
Hver bit av denne iskaken har en ulik kjekssmak. Bunnen er laget med sjokoladekjeks og Oreo-sandwichkjeks. Kaken er laget med lag med cookie-chunk-is og spiselig cookie dough-is. Hele kaken er dryppet med mørk sjokoladeganache. Den siste finishen er et dryss med knuste kjeks.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Iskremkake
- Usaltet smør, til å smøre pannen
- 8–10 sjokoladekjeks
- 0,5 kopper knuste sjokoladesandwichkjeks
- 4 kopper kjeksis (1 liter), myknet
- 4 kopper iskrem av kjeksdeig (1 liter), myknet
- SpesialutstyrSpringform med en diameter på 22 cm.
Sjokoladeganache
- 220 g mørk sjokolade, hakket
- 3/4 kopp kremfløte
- 1/4 kopp knuste sjokoladekjeks
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: vaniljeis, mørk sjokolade, krem
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Smør en 23 cm springform med smør og kle bunnen med bakepapir. Dekk bunnen med sjokoladekjeks, og dryss deretter over knuste sandwichkjeks. Fordel vekslende porsjoner av kakedeigiskremen over kakelaget i formen, og trykk godt ned for å lage et marmorert eller rutete mønster.
- Fordel iskremen jevnt med en slikkepott. Dekk til med plastfolie og frys til den er stiv, ca. 2–2,5 timer.
- Kjør en kniv rundt kanten av iskremen, og fjern deretter ringen. Hvelv kaken utover et stykke plastfolie og fjern bunnen av formen og bakepapiret. Plasser et serveringsfat på bunnen av kaken og hvelv den opp ned igjen (slik at sjokoladekjekslaget er nederst). Sett kaken i fryseren mens du lager ganachen.
- Sjokoladeganache:
Ha sjokoladen i en middels stor, varmebestandig bolle. Kok opp kremen i en liten kjele (men ikke kok opp). Hell kremen over sjokoladen og rør til den er glatt. La den avkjøles i 10 minutter før bruk. - Dekk toppen og sidene av kaken med ganache og dryss over knuste kjeks. Hvis kaken blir for myk, sett den tilbake i fryseren i noen minutter.
- Sett kaken i fryseren i ytterligere 1–2 timer, eller over natten. La kaken stå i romtemperatur i omtrent 20 minutter, skjær den deretter i skiver og server.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
