Tid: 4 timer og 25 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Når det gjelder denne fargerike, forfriskende desserten fra Food Network Magazine, er hovedtrekket den flerlagsdesignen, som er basert på ferdigkjøpte iskremsandwicher med kjeks, supplert med jordbær- og myntefyll. Og det siste, spesielle preget er den smuldrende sjokoladeglasuren.

Ingredienser:

• 10 rektangulære iskrem- og kjekssandwicher, 110 g hver
• 1 liter lett myknet jordbæris
• 1 liter lett myknet mynte- eller pistasjis med sjokoladebiter
• 1/2 kopp knust i smuler sjokoladekjeks (ca. 12 stk.)
• Frysing sjokoladeglasur for vanning

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

sjokoladekjeks, iskrem, kjeks med kjeks, sjokolade

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Kle en 23 x 13 cm brødform med tykk folie, men la det være litt ekstra plass på sidene. Legg 5 iskremkjeks i bunnen av formen, tettpakket. Fordel jordbærisen jevnt over. Legg de resterende 5 iskremkjeksene oppå og trykk ned. Fordel mint-sjokoladeisen jevnt over smørbrødene. Dryss et jevnt lag med sjokoladesmuler over og trykk forsiktig ned.
Trinn 2
• Dekk kaken med plastfolie og frys den til iskremen er fast, ca. 4 timer. Fjern plastfolien, og dra deretter i folien for å ta kaken ut av formen. Hvelv den over på et serveringsfat, fjern folien og drypp over sjokoladeglasur. Server kaken umiddelbart, eller dekk til og frys den i opptil 2 dager.

Stemmer: 1