Jordbærkake-iskremsandwich
Stemmer: 1
Tid: 4 timer og 40 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 18
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 18
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 282, totalt fett 16 G., mettet fett 10 G., proteiner 4 G., karbohydrater 31 G., fiber 1 G., kolesterol 62 mg, natrium 97 mg, sukker 27 G.
Kalorier 282, totalt fett 16 G., mettet fett 10 G., proteiner 4 G., karbohydrater 31 G., fiber 1 G., kolesterol 62 mg, natrium 97 mg, sukker 27 G.
Hva kan være bedre enn jordbærkake? Denne iskaken med jordbærkakesmak! Iskremsandwichen gjør den enkel å sette sammen, og vaniljeisen og massevis av friske jordbær gjør den unik. Bare lag, frys og server!
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 20 barer med vaniljeiskremsandwich
- 2 1/4 kopper skivede friske jordbær + 1 hel jordbær til pynt
- 1/3 kopp granulert sukker
- 1,5 liter vaniljeis
- 1 kopp kremfløte
- 1/3 kopp frysetørkede jordbær
- 450 g kake, i skiver
- 1/4 kopp jordbæriskremsirup
- 3 vaffelkjegler
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: vaniljeis, jordbær, shortbread-kjeks
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kle en kakeform med 20 cm diameter med plastfolie, slik at endene henger over kantene på formen.
- Legg iskremsandwichen vertikalt rundt omkretsen av formen. Frys i 20 minutter.
- Ha 1 kopp hakkede jordbær og granulert sukker i bollen til en foodprosessor eller blender. Kjør til jordbærene er most og sukkeret er oppløst, ca. 4 minutter. Dekk til og sett i kjøleskapet.
- Ha halvparten av vaniljeisen i en stor bolle og la den mykne til den er smidig, men fortsatt tykk. Tilsett 1 kopp skivede jordbær. Ta formen ut av fryseren og fordel halvparten av isen og jordbærene i midten med en skje. Hell deretter i den søtede jordbærpuréen.
- Smør den resterende halvdelen av den mykede iskremen over puréen og jevn den ut. Sett kaken umiddelbart i fryseren i minst 4 timer eller over natten. Ta kaken ut av formen ved å dra i endene av plastfolien. Fjern folien og legg kaken på et serveringsfat.
- Pisk den tykke kremen til det dannes stive topper. Ha de frysetørkede jordbærene og pundkaken i bollen til en foodprosessor og kjør til det dannes grove smuler. Fordel den piskede kremen over den nederste halvdelen av kaken. Trykk den umiddelbart ned i smuleblandingen; ta vare på eventuelle gjenværende smuler.
- Topp kaken med kuler av resten av vaniljeisen. Drypp over jordbærsirup og dryss over de resterende 1/4 koppene skivede jordbær. Dryss over resten av smulene. Topp kulene med vaffelkjegler. Server umiddelbart eller frys.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
