Fem krydder - kinesisk krydder

Det er en tørr, pulverisert krydderblanding som finnes i en rekke former, men de viktigste krydderne er kanel, nellik, fennikelfrø (dill), stjerneanis, Sichuan-pepper.

kinesisk Femkrydderblanding brukes i matlaging orientalske retter, når man koker kjøtt og fjærkre, brukes det som krydder til marinader og sauser.