Sterk svinefilet i ovnen
Stemmer: 2
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 319, totalt fett 12 G., mettet fett 3 G., proteiner 35 G., karbohydrater 16 G., fiber 1 G., kolesterol 105 mg, natrium 564 mg, sukker 0 G.
Kalorier 319, totalt fett 12 G., mettet fett 3 G., proteiner 35 G., karbohydrater 16 G., fiber 1 G., kolesterol 105 mg, natrium 564 mg, sukker 0 G.
Mørt indrefilet av svin er enkelt å tilberede og er like deilig til en spesiell anledning som en rask middag midt i uken. Gni den inn med kinesisk femkryddersaus, grill den i ovnen – det tar ikke mer enn 20 minutter – og drypp over en ingefær-soyavinaigrette. Server med kokt hvit ris og dampet brokkoli for en deilig asiatisk-inspirert middag.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 svin indrefilet, renset for fett (ca. 700 g)
- 1 ss. peanøttsmør
- 2 ts kinesisk femkrydderpulver
- 1 ss. l. riseddik
- 1 teskje revet skrelt ingefærrot
- 1 teskje mirin
- 1 teskje soyasaus
- Saften av en halv lime
- 2 ts mørk sesamolje
- Kokt ris og brokkoli, til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: svin indrefilet, mirin (risvin), ingefærrot, riseddik, femkrydderkrydder, kalk, Peanøttsmør
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til grill og kle en stekeplate med folie. Legg svinekjøttet på den forberedte stekeplaten, pensle med peanøttolje og dryss over femkrydderkrydder. Krydre svinekjøttet med salt og pepper. Grill, snu én gang, til det er gyllenbrunt og et elektronisk steketermometer stukket inn i den tykkeste delen av indrefileten viser 63 °C, 15 til 20 minutter. Legg svinekjøttet over på et skjærebrett og la det hvile i 5 minutter.
- I mellomtiden blander du eddik, ingefær, mirin, soyasaus og limesaft i en liten bolle. Tilsett sesamolje, salt og pepper. Skjær svinekjøttet i skiver, drypp over vinaigretten og server med ris og brokkoli.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
