Asiatisk biff med pommes frites

Stemmer: 2

Slik lager du - Asiatisk biff og pommes frites

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 534, totalt fett 19 G., mettet fett 4 G., proteiner 34 G., karbohydrater 55 G., fiber 5 G., kolesterol 54 mg, natrium 1342 mg, sukker 0 G.

Saftig stekt biff med pommes frites er en populær kombinasjon som er vanskelig å motstå. Denne oppskriften gir en vri på klassikeren, og tilfører retten smaker og aromaer fra asiatisk mat. Kinesisk femkrydderpulver er et perfekt supplement til dette. Tilsett litt i pommes fritesen når du steker, og i biffsausen, laget med ketchup og sriracha, for en frisk vri. Server biffpommes fritesen med en lett agurksalat med vegetabilsk olje og riseddik.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 pakke (600 g) frosne pommes frites
1/4 teskje kinesisk femkrydderpulver
3/4 kopp ketchup
3 spiseskjeer syltet agurkrelish
2 spiseskjeer sriracha-saus (asiatisk chilisaus)
600 g flankbiff
1 ss vegetabilsk olje + ekstra til smøring
1 agurk, skrelt og kuttet i 2 cm store biter.
1 ss. l. riseddik
3 vårløk, tynt skivet

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: biff, Pommes frites, femkrydderkrydder, riseddik, Sriracha-saus, agurker, ketchup

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Legg pommes fritesen på en stekeplate med 1/8 ts femkrydderkrydder og 1/2 ts salt; stek i henhold til anvisningen på pakken.
I mellomtiden varmer du en grillpanne over høy varme. Bland ketchup, relish, sriracha-saus og den resterende 1/8 teskjeen med femkrydderkrydder i en bolle; sett til side 2 spiseskjeer av blandingen til å pensle biffen med.

Stikk hull på biffen med en gaffel og krydre med salt. Pensle en grillpanne med vegetabilsk olje, ha deretter i biffen og stek til den har grillmerker, 12–15 minutter. Snu den av og til og pensle med saus.
Legg biffen over på et skjærebrett, la den hvile i 10 minutter, og skjær den deretter tynt på tvers av fibrene.
Bland agurkene i en bolle med vegetabilsk olje og eddik, krydre med salt og pepper etter smak. Bland pommes fritesen med vårløken og krydre med salt etter smak.
Server med biff og sterk ketchup.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Hovedretter / Kjøtt / Grønnsaker og sopp / / Matnettverk - oppskrifter / Asiatisk mat

Lignende oppskrifter