Kinesisk bok choy i kimchidressing
Stemmer: 9
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Lyse grønne grønnsaker som bok choy eller brokkoli passer utmerket til østerssaus. Denne hvitløksaktige og litt krydrede versjonen av sausen har en søt og sur smak fra balsamicoeddik, som deler de samme egenskapene som svart kinesisk eddik. Blancher kålen før du blander den med sausen og server den som tilbehør eller forrett. Bok choy i østerssaus passer godt til stekt kylling eller svinekjøtt.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 6 bunter med bok choy
- 4 fedd hvitløk
- 1 Fresno-chili
- 1/4 kopp østerssaus
- 2 teskjeer fiskesaus
- 2 ts balsamicoeddik
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: bok choy-kål, Fresno-pepper, hvitløk, østerssaus, fiskesaus, balsamicoeddik
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Skjær av 6 bunter med liten bok choy og skill bladene. Blancher i kokende saltvann til de er møre, ca. 1 minutt, og sil deretter av vannet. Varm 2 ss vegetabilsk olje i en stekepanne over middels høy varme. Tilsett 4 hakkede hvitløksfedd og 1 tynt skivet Fresno-chili; stek i 30 sekunder.
- Tilsett 1/4 kopp østerssaus, 2 ts fiskesaus, 2 ts balsamicoeddik og bok choy. Bland godt med kålbladene og la marinere i kjøleskapet i noen minutter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
