Krydder til guacamole

Stemmer: 2

Tid: 5 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Lag denne blandingen og ha den rett og slett i en avokado for en rask guacamole. Den tørre krydderblandingen holder seg i opptil en måned, og den er flott til mer enn bare guacamole: prøv å strø den over eggerøre, kjøtt, grønnsaker eller til og med pynte kanten av et margaritaglass.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 ts tørket koriander
1/8 ts cayennepepper
1/8 ts knuste røde pepperflak
1/8 ts malt spisskummen
2 ts finrevet daikonskall og 1/4 kopp limesaft

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: grillkrydder, limeskall, spisskummen, malt cayennepepper

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Bland tørket koriander, cayennepepper, rød pepperflak, spisskummen og 1 ss salt i en liten bolle, og fordel ingrediensene jevnt. Ha denne blandingen i en større bolle sammen med limeskall og -saft (og 6 avokadoer) rett før du lager guacamolen.
Lagring

Krydderblandingen, uten limeskall og -saft, kan oppbevares i en tett lukket beholder ved romtemperatur i opptil 1 måned. Du kan doble mengden ingredienser om nødvendig. Tilsett limeskall og -saft rett før bruk.

Kategorier:

oppskrift / Sommerretter / Sauser / Krydder / Matnettverk - oppskrifter

Oppskriftsamlinger