Femkrydret svinekjøtt med brokkoli og appelsin
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 329, totalt fett 15 G., mettet fett 3 G., proteiner 34 G., karbohydrater 17 G., fiber 4 G., kolesterol 92 mg, natrium 951 mg, sukker G.
Kalorier 329, totalt fett 15 G., mettet fett 3 G., proteiner 34 G., karbohydrater 17 G., fiber 4 G., kolesterol 92 mg, natrium 951 mg, sukker G.
Femkrydderstekt svinekjøtt med brokkoli og appelsin – detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 500–600 g svin indrefilet
- 1 stor løk, kuttet i tynne halvringer
- 3–5 cm ingefær, skrelt og kuttet i skiver
- 3 fedd hvitløk, grovhakket
- 1 uskrelt appelsin, kuttet i båter
- 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1 brokkolihode, små buketter, grovhakket, stilken skrelt og skåret i skiver
- Salt og nykvernet pepper
- 1 teskje krydder Fem krydder
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: svinekjøtt, Appelsiner, brokkoli og kål, ingefærrot, løk, hvitløk, femkrydderkrydder
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Bland brokkoli, løk, ingefær, hvitløk og appelsin med 2 spiseskjeer vegetabilsk olje i en ildfast form, tilsett ¾ teskje salt og smak til med pepper. La stå.
- Klapp svinekjøttet tørt og bank det godt, gni det inn med femkrydderpulver og 1 teskje salt, og krydre med litt pepper. Varm 2 spiseskjeer vegetabilsk olje i en stekepanne. Ha i svinekjøttet og brun det på alle sider i 8 minutter.
- Legg svinekjøttet over i en ildfast form sammen med grønnsakene og stek til et termometer stukket inn i midten av svinekjøttet viser 65 °C, ca. 15–20 minutter. Legg svinekjøttet over på et skjærebrett og la det hvile i 5 minutter, og skjær det deretter i skiver. Server svinekjøttet med brokkoli og appelsinbåter på tallerkener.
Det anbefales å servere retten med en sterk tunisisk saus:
Oppskrift på harissasaus
Kategorier:
Lignende oppskrifter
