Harissasaus (oppskrift)
Stemmer: 27
Tid: --
Kompleksitet: lett
Mengde: 6–8 ss.
Kompleksitet: lett
Mengde: 6–8 ss.
Harissasaus (oppskrift) - detaljert matlagingsoppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1/2 kopp tørket rød chilipepper
- 1/4 kopp finhakket hvitløk
- Havsalt etter smak
- 3/4 kopp olivenolje eller vegetabilsk olje
- 1 kopp koriander
- 1 ss spisskummen
- 3 kopper tomatpuré
- 1/2 kopp persille
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: chilipepper, hvitløk, karve, koriander, tomatpuré, persille, malt rød varm pepper, harissasaus
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Bløtlegg den røde paprikaen i en stor bolle med varmt kokende vann i 40 minutter. Hell deretter av vannet.
- Rist spisskummen og korianderen i en stekepanne på middels varme i omtrent 2 minutter, la den deretter avkjøles og mal den i en kaffekvern.
- Bland pepper, malt spisskummen og koriander, hvitløk, vegetabilsk olje, tomatpuré, persille i en blender, tilsett salt etter smak.
- Harissasaus kan oppbevares i kjøleskapet i 3 uker.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
