Hollandaisesaus i en blender
Stemmer: 3
Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Hollandaisesaus i en blender - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 stor eggeplomme
- 1,5 ts sitronsaft
- En klype cayennepepper
- 60 g smør
- 1/2 ts salt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: egg, sitronsaft, malt cayennepepper
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Ha eggeplommen, sitronsaften og cayennepepperen i en blender. Kjør et par ganger til alt er blandet.
- Ha smøret i en liten bolle og smelt det i mikrobølgeovnen. Med blenderen i gang, visp det smeltede smøret gradvis inn i egget til du har en glatt saus. Hvis sausen er for tykk, tilsett en teskje varmt vann for å tynne den ut.
- Smak til med salt og server umiddelbart, eller varm opp igjen i en liten varmebestandig bolle over varmt (men ikke kokende) vann til sausen er klar.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
