Koriander

Disse små maismuffinsene er tilsatt en rekke krydder, inkludert paprika, kanel, spisskummen og cayennepepper, som gir en syrlig smak til den milde, naturlige søtheten. Disse muffinsene er perfekte til frokost eller som snacks. les mer

"Denne retten ble brakt til Brasil på 1500-tallet av portugisiske kolonister. I utgangspunktet ble safran brukt for å gi risen den karakteristiske gule fargen, men den ble senere erstattet av den mer populære og lett tilgjengelige gurkemeien. Denne oppskriften er min..." les mer

Det viktigste trinnet i denne oppskriften er å riste krydderne. Rist spisskummenfrøene og korianderen i smør for å forsterke smaken og fjerne eventuell skarphet. Dette vil skape en basissmak for risen, som vil bli frisket opp ved tilsetning av søte granateplefrø og... les mer

• Kålsalat
• Tahini-pålegg
• Kikertfalafel

Kikertelskere vil elske disse mettende vegetarburgerne, som bruker kikerter i tre former: kikerterpuré, malte kikerter og kikertermel. Vårløk, hvitløk og løk gir massevis av smak. Server disse kikerterburgerne - les mer

Å tilberede en rekke retter til julebordet tømmer raskt forsyningen av tørkede urter og krydder. Denne pikante krydderblandingen vil hjelpe deg med å fylle dem opp for vertene du inviterer. Tro meg, alle som lager en stek til nyttår vil bli glade – les mer

• Pizzadeig
• Soubise-saus
• Bakte gulrøtter
• Dukkah er en krydret blanding av nøtter.

Gulrøtter er en ganske uventet ingrediens i pizza, men med de riktige krydderne, sausen og andre toppinger gir de pizzaen en smak fra Midtøsten som vil appellere til alle som elsker dette livlige kjøkkenet. Deigen pensles med løkpasta. les mer

• Fylling
• Taco-krydderblanding

Det som gjør disse tacoene virkelig deilige og fyldige er Alton Browns hjemmelagde krydderblanding, som han tilsetter i kjøttdeigfyllet. I tillegg til krydderne inneholder denne magiske blandingen et hint av maisenna for perfekt konsistens. les mer

• Kyllinglår
• Ris med syltede grønnsaker

Mariner kyllinglår i krydret gresk yoghurt med en rekke krydder som vil gi dem aromaen av indisk tandoorikylling, og tre dem deretter på trespyd og grill, eller til og med i en grillpanne. Server med kebab - les mer

Denne utsøkte forretten er laget med fersk tunfisk, bambusskudd, avokado og tomater. Alt er kuttet i små terninger og pyntet med limesaft. Tartaren serveres med ovnsstekte meksikanske shkatik-paprika og tortillachips. les mer

Kjøttdeig av kylling småkokes med koriander og muskatnøtt, og serveres deretter på varme tortillaer med en sprø løksalat og grønnsaker. Server tacoene med sitronyoghurt. Hele oppskriften krever en generøs skvis fersk sitronsaft. les mer

• Kylling
• Grillet tomatsyltetøy
• Yoghurt med urter

En hel bukett med nøye utvalgte krydder gir dette kyllingbrystet den fantastiske smaken av indisk tandoorikylling. Grill det og server det på varme pitabrød eller i pitabrød med grillet tomatsyltetøy og forfriskende naturell yoghurt med mynte. les mer

Denne retten er inspirert av indisk korma: kjøttdeig av kylling kokes sakte i en sterk yoghurtsaus og serveres på varme pitabrød med en ekstra klatt naturell yoghurt. Om ønskelig kan fyllet drysses med cashewnøtter og dryppes med sterk saus. les mer

Duftende og luftig jasminris passer perfekt sammen med krydder, rosiner og sprø ristede mandler i denne deilige pilaffen. Til tross for det flotte navnet er pilaff utrolig enkel og rask å tilberede med ris i en dampkoker. les mer

Til denne snacksen kan du bruke hvilke som helst nøtter. Arbol-chilien vil gi en behagelig varme, mens sukkeret vil gi en karamellaktig smak. Og eggehviten vil bidra til å forsegle alle krydderne på overflaten av nøttene, slik at du får mest mulig ut av dem. les mer

• Burgere
• Forsamling

Disse deilige burgerne inspirert av Midtøsten er enkle å lage og en publikumsfavoritt. Sauterte løk og yoghurt gir kyllingkarbonadene en saftig smak, mens en krydderbukett av kanel, koriander, rød og sort pepper gir dem en fantastisk smak. En av hovedingrediensene er... les mer

Lag en luksuriøs kalkun med en unik smak til høytiden med Molly Yehs oppskrift. Molly starter med en tørr marinade av salt og pepper over natten, gnir deretter fuglen med chilipepper for smak både innvendig og utvendig og fyller hulrommet med rødløk, sitron, les mer

Denne fyldige, tykke og utrolig krydrede røde linsegryten lages raskt og enkelt i en slow cooker, og eliminerer behovet for sølete oppvask. Tørkede shiitakesopp forsterker smaken av denne vegetarretten, og gir den fylde og tekstur. les mer

For en ny vri på tradisjonell bakt kylling, prøv denne asiatiske vrien. Kyllingen gnis inn med kinesisk femkrydderpulver og stekes. Når den er halvveis ferdig, pensles den med en soya-honningglasur. les mer

• Pizza
• Pizzadeig
• Krydret olje

Stek en pizza med en sylteagurksmak fra sylteagurker, dill og velduftende olivenolje tilsatt sylteurter. Men det er ikke det eneste som gjør denne pizzaen spesiell: sidene er kledd med klissete mozzarella. Så den vil ikke... les mer

Lag sunne kalkunburgere fullpakket med den deilige smaken av en Tex-Mex burrito. Patties, i tillegg til kalkunkjøttdeig, inneholder typiske burrito-ingredienser som ris, bønner og masse aromatiske krydder. Legg de saftige patties på brød, og... les mer

• Yam
• Ristet krydderblanding

Denne oppskriften fungerer med både yams og søtpoteter. Knollene deles i to på langs, dryppes med en blanding av smør og brunt sukker, drysses med ristede krydder, inkludert fennikel, koriander og chili, og stekes til fruktkjøttet er mørt. les mer

• Krydderblanding
• Korn

Grillet mais er en populær gatematbit i Mexico. Gateselgere selger maisen fra bodene sine, rikelig krydret med en krydderblanding og toppet med ost. Denne oppskriften etterligner en av variantene av meksikansk gatemais. les mer

Kjøttet til disse kebabene trenger ikke marinering. De er laget med ribeye-biff og møre grønnsaker, som pensles med marinaden rett før grilling. Det er nok å pensle kebabene med marinaden mens de stekes for å... les mer

• Fajitas
• Guacamole
• Omganger

Hvis du planlegger en uformell middag med venner, er fajitas den perfekte godbiten. De er deilige, litt eksotiske og har et «bygg-din-eget»-format som mange elsker: du legger alle ingrediensene individuelt på bordet, og gjestene dine... les mer

Oksebryst gnis inn med en pastrami-krydderblanding og røykes først åpen og deretter i pergamentpapir. Etter ti timer er kjøttet utrolig saftig, med en sprø, smakfull skorpe. Denne oppskriften passer for både offset og les mer

• Kyllingkraft
• Risotto

Hummerrisotto høres ut som en fancy restaurantrett, men den er faktisk enkel å lage hjemme. Cherrytomater er den perfekte måten å gi risottoen en frisk vri: syrligheten bidrar til å fremheve hummerens saftighet og... les mer

• Bønner
• Krydderblanding

Disse tykke, krydrede svarte bønnene, kokt på Tex-Mex-vis, er en publikumsfavoritt. Og hvis du leter etter en enkel oppskrift for å mette en mengde, trenger du ikke lete lenger: Ree Drummond har funnet ut av alt perfekt i denne hundreogfemti-oppskriften. les mer

Enkle kyllingkebaber kan enkelt forvandles til en sofistikert forrett ved ganske enkelt å tilsette hvite druer og veksle dem med kyllingbrystbiter på spyd. Dette forvandler vanlige, hverdagslige ingredienser til noe spesielt. Men enda mer, du... les mer

• Orzo
• Kylling

Jeff Mauros gryterett var inspirert av den tradisjonelle greske suppen avgolemono, med sin forfriskende sitrussmak. Orzo-pasta, formet som ris, er bakt i en velduftende sitronsaus med krydret kyllingbryst. Kyllingen blir veldig... les mer

• Chile
• Toppinger

Denne smakfulle chilien er laget med mør ribeye-biff, bønner, mais og en bukett krydder, men den virkelig pikante smaken kommer fra fire typer ferske paprikaer, alt fra søte til sterke: bell, poblano, Anaheim og serrano. Og dessuten, les mer

• Chile
• Jalapeño maisbrød
• Omganger

En tykk, varmende hjortchili con carne, fullpakket med en mengde krydder, serveres med et topping av mykt maisbrød med jalapeño-smak. Meksikansk sjokolade gir en rik og særegen smak til denne chilien. Retten er ganske pikant. les mer

Stjernen i denne retten er søt sommermais, som brukes til å lage en glatt, kremet saus og et forfriskende topping av krydrede Fresno-paprika og urter. For å tilsette en røyksmak, grill maisen og Fresno-paprikaen. På denne måten kan du også... les mer

• Chile
• Omganger

Denne krydrede chili con carne (eller rett og slett chili) med en indisk vri er en frisk vri på en klassisk Tex-Mex-rett. Kjøttdeig av kylling og knuste kikerter krydres med jalapeños, krydder og en generøs klatt sriracha-saus. Kult - les mer

Når det gjelder raske og enkle måltider, kan du stole på Ree Drummond for å lage klassiske familiemiddager raskt og enkelt. Denne hvite chilien med kylling, masse aromatiske krydder, kraftige bønner, mais og smeltende ost... les mer

Denne aromatiske og varmende kalkunkarrien kan nytes som en tykk suppe eller serveres med ris. Den er laget med rester av stekt kalkun og en rekke grønnsaker og krydder, inkludert karripulver og ingefær. Litt kremfløte bidrar til å tykne den og... les mer

Denne aromatiske thaisuppen er laget med kokosmelk, kylling, sitrongress, thaichili og andre krydder for en rik og kompleks smak. Bok choy tilfører en frisk grønnsakssmak og gir essensiell fiber. les mer

Denne kyllingretten er veldig populær i hele Thailand. Ovnsbakt eller grillet, serveres den tradisjonelt med klebrig ris og passer spesielt godt til papayasalat (som tom). Selv om den ikke ser annerledes ut enn vanlig ovnsbakt kylling, les mer

Disse raske sylteagurkene er klare til å spises så snart saltlaken er avkjølt, men smaken vil bli sterkere og mer skarp for hver dag som går. Krydderen kommer fra Sriracha-sausen og Fresno-chilien. For en mildere smak, fjern frøene fra paprikaene. Oppbevar sylteagurkene i - les mer

En rik saus av tomater, berberis, iranske gyldne svisker og krydder gir kalkunbrystet en hel bukett av smaker og aromaer. Denne festlige retten er ideell for en liten sammenkomst. De gyldne sviskene er litt syrlige og... les mer

Foruten den populære poteten finnes det mange andre ufortjent glemte rotgrønnsaker som kan bakes og serveres som tilbehør til kjøtt, og et slikt tilbehør vil være sunnere og kalorifattigere. Prøv for eksempel en kombinasjon av kålrot, pastinakk og rotgrønnsaker - les mer

• Pulled pork
• Taco-tilbehør

Saftig pulled pork i en rik saus er et godt alternativ til kjøttdeig når det gjelder taco. Giada De Laurentiis marinerer kjøttet i øl, tilsetter appelsinskall, krydder og chipotlepepper, og lar det småkoke i en slow cooker til svinekjøttet er mørt. les mer

Gi hjemmelagde kjøttkaker smaken av spansk chorizo ​​ved å tilsette røkt paprika, korianderfrø og rød pepperflak til den grovhakkede kjøttdeigen. Korianderfrøene må knuses lett for å frigjøre smaken, men de forblir... les mer

Søtpotetnudler er så deilige når de tilberedes riktig at du sannsynligvis glemmer at de i det hele tatt er en grønnsak. I motsetning til de fleste andre typer grønnsaksnudler beholder søtpoteter tekstur og form bedre, selv i saus. I denne oppskriften: les mer

• Koteletter
• Kålsalat

Enten du er vegetarianer eller bare er ute etter en deilig kjøttfri rett, vil denne oppskriften bli din favoritt. Laget med pintobønner, mais og grønnsaker, er disse karbonadene rike på protein og sunn fiber. Hver karbonade er dekket av... les mer

En slow cooker lager denne deilige og mettende chilien på få minutter. Det ville tatt timer på komfyren. En generøs mengde krydder og et hint av hermetiske chipotle-peppers i adobo-saus gir retten en balansert, røykfylt smak. Server - les mer

Med denne steg-for-steg-oppskriften kan du grille den perfekte New York-biffen uten å bekymre deg for å ødelegge den. Rare, medium eller medium – det er helt opp til deg, men et vinaigrette-smør gjør den virkelig luksuriøs. Legg skiven på les mer

En gang mellom 1920- og 1950-tallet ble en burrito kastet i en frityrkoker i Tucson, Arizona, noe som resulterte i den populære chimichanga. Det er uklart om dette var en ulykke eller en nytolkning av en Tex-Mex-perle. Uansett, les mer

Disse smakfulle syltede løkene er perfekte til salater, burgere, tacoer eller rett og slett som en lett siderett til grillet kjøtt. De er klare til å spises når saltlaken er avkjølt – de vil være syrlige, krydrede, men fortsatt ha sin særegne smak. Hva - les mer

• Bryst
• Søt og krydret skhug

«Server denne saftige oksebryst braisert i granateplesaus til Rosh Hashanah for en deilig nyttårsaften. Granateple er en populær ingrediens i Israel, hvor familien min kommer fra», deler oppskriftsforfatter Michelle N. Warner, «og i denne oppskriften ...» les mer

Kamskjell kokes raskt og er perfekte for både en rask hverdagsmiddag og en spesiell anledning. Men den virkelige stjernen i denne retten er den saftige coleslawen med forfriskende sitrus og syrlig chili. Den er perfekt - les mer

Kikerter og fersk mais bakes i ovnen med koriander, og blandes deretter med cherrytomater og vårløk i en sennepsdressing. Resultatet er en deilig og mettende salat som kan serveres som forrett eller som tilbehør til kjøtt. les mer

• Kikerter
• Tacokrydder
• Eddik-limedressing
• Løk-hvitløk krydder

Krydrede, stekte kikerter er små smaksbomber som raskt lages med basisvarer fra butikken. Du trenger hermetiske kikerter (eller kok dine egne) og en rekke krydder for å lage en snack med tre smaker: tacokrydder, les mer

• Fylling
• Kapun

En fugl bakt med et fylt hulrom er den perfekte løsningen for et festbord: for det første er det minimalt med stress, og for det andre er hovedretten og tilbehøret klare samtidig. Denne oppskriften inneholder et quinoafyll med tørket frukt, pistasjnøtter og oliven. les mer

Raskt syltede grønnsaker er en god forrett å ha for hånden til ditt neste måltid eller drikke. Hvem kan motstå den smakfulle smaken av syltet hvitløk eller gulrøtter? Bare hakk grønnsakene og vend dem i en varm lake med fennikel, frø og les mer

Skinke i en deilig, klissete glasur vil være et vakkert tillegg til bordet ditt til enhver høytid, enten det er nyttår, jul eller påske. Med denne oppskriften kan du lage en enkel glasur og, om ønskelig, pynte den med et av flere foreslåtte toppinger: les mer

Legg kalkunen i saltlake med koriander, sennep, hvitløk og sort pepper for en deilig pastramismak. Legg hele kalkunen i saltlake i opptil 12 timer, og tørk skinnet grundig før steking for å sikre en sprø, les mer

Kjøttfulle okseribber braiseres i en saus med kål og sylteagurk til de er møre og faller av beinet. Denne sausen gir dem en deilig pastramismak. Skum av fettet fra overflaten av sausen. les mer

• Kyufta
• Cashew- og malaisaus
• Omganger

Disse vegetariske kjøttbollene (koftaene) lages med potetmos fylt med et rikt fyll av paneer, nøtter og tørket frukt, deretter friteres de og serveres med en fløyelsmyk saus laget med cashewnøtter og malai (tykkrem). Utrolig populære - les mer

• Deig
• Krydderblanding
• Fylling
• Daddel- og tamarindchutney

Disse deilige små bakverkene med et smakfullt fyll er en populær snacks ikke bare i India, men også langt utenfor. Konseptet med samosaer ble brakt til India av handelsmenn fra Midtøsten, men den originale kjøttfylte versjonen var... les mer

• Reker
• Saus

Rekene serveres i shotglass fylt med en syrlig og krydret tomatillosaus, og er en perfekt forrett til grillfester eller ved bassengkanten. Rekene må være godt avkjølte og sprø, så kok dem på forhånd og— les mer

Denne suppen med tomater, mais, chilipepper og kylling er krydret med tradisjonelle meksikanske krydder og er smakfull og varmende. Den er perfekt for å bruke opp rester av kylling, som fra gårsdagens middag. les mer

• Roastbiff
• Sandwich
• Syltede løk
• Pepperrotost

Det beste fyllet til en deilig sandwich er saftig, hjemmelaget kjøtt. Du kan steke oksekjøttet på forhånd, skjære det i tynne skiver og bruke det i dine egne sandwicher som hele familien vil elske. Kombinasjonen av krydret oksekjøtt og en sennepsskorpe er... les mer

Svineskulder med bein er ideell for langtidssteking i ovnen. Kjøttet blir utrolig saftig og faller deilig fra hverandre. Til steking trenger du en ildfast form med lokk. Gni svinekjøttet inn i en krydderblanding som inneholder chipotlepepper og... les mer

Tradisjonell gumbo med kylling, grønnsaker, fransk pølse og reker er den perfekte unnskyldningen for å arrangere en liten fest, akkurat som de gjør i Louisiana. Inviter dine nærmeste venner og skjem alle sammen bort med denne fyldige og smakfulle retten. les mer

Hvis du vil grille kylling raskere, velg kyllinghalvdeler i stedet for hele. Ikke bare stekes de raskere, men denne metoden gir også et jevnere sprøtt skinn. Og en peppergeléglasur med frisk rosmarin gir en rik smak. les mer

Kamskjell er elsket ikke bare for smaken, men også for hvor raskt de stekes. Fem minutter på grillen, og en fantastisk rett er klar! Vær forsiktig så du ikke oversteker dem, ellers mister de mørheten. Server med en sunn spelt- og plommesalat. les mer

Grillet eikenøttsquash, ribbe-style. Toppet med en deilig, søt og salt lønnesirupglasur, er den et perfekt tilbehør til en høstgrillfest. Server toppet med gresskarkjerner for en deilig nøtteaktig smak og sprøhet. les mer

• Burgere
• Pastasalat

Til din neste piknik, lag ikke bare shashlik, men disse smakfulle lammeburgerne. Denne oppskriften beskriver hvordan du forbereder og pakker kjøttet og andre ingredienser på forhånd, slik at du raskt kan organisere alt når du kommer dit. les mer

• Lende
• Shermula

Grill en lammeribs på korte ribbein og server med en tunisisk chermoula-saus laget med friske urter, sitron og aromatiske krydder. Mynten og sitronen gir chermoulaen en lys, forfriskende smak som balanserer det stekte lammet perfekt. Resultatet er... les mer

• Rød paprikasalsa
• Kremete hvitløks-limedipp

Chipsdipp er en allsidig forrett som alltid er en hit. Enten du lager den til en filmkveld med familien eller en hyggelig hjemmefest, jo flere dipper, jo bedre. Med denne oppskriften kan du lage to - les mer

Kylling på ølboks er en populær grillmetode, men ikke alle har grill, og den er ikke alltid tilgjengelig i all slags vær. Løsningen: enkel kylling på ølboks i ovnen! Den blir utrolig saftig, mør og smakfull. Og noen ting som skiller seg ut: les mer

Den søte smaken av rødbeter puster nytt liv i denne populære forretten fra Midtøsten. Rødbethummus serveres med en klatt labneh, som gir et kremet preg. Hvis du ikke finner labneh, kan du erstatte helfet gresk yoghurt med den samme... les mer

• Fylling
• Kylling
• Saus

Piggete pæreblader, eller nopales som de kalles i Mexico, har blitt spist i århundrer. Forskning viser at de bidrar til å regulere blodsukkernivået. Og smaken av nopal minner om grønne bønner. Piggete pære er mye brukt les mer

• Kylling
• Grønn mojo
• Søtpotetpuré med sitrusfrukter

For å sikre jevn steking og en vakker gyllen skorpe, skjær kyllingen i butterflyform og stek den uten lokk. Server med en forfriskende mojo-saus med koriander og søtpotetpuré med sitrusskall. les mer

Denne deilige, krydrede kyllingoppskriften med deilig sprøtt skinn og smakfullt, saftig kjøtt er perfekt for både grillen og ovnen. Kyllingen er gnidd inn med en krydderblanding av hvitløk, spisskummen, koriander og cayennepepper og deretter spiddet på en ølboks. les mer

• Kyllingsalat
• Lavfett ingefærdressing

Kyllingbryst stekes med ingefær, koriander og vårløk, og blandes deretter med en syrlig ingefærdressing, som gir den massevis av krydret, syrlig og urteaktig smak. Salaten serveres i salatbladskåler for en lett og forfriskende forrett. les mer

• Frittata
• Aioli med harissa

Denne frittataen er bokstavelig talt full av sommergrønnsaker, duftende urter, krydder og massevis av ost – parmesan, feta og cheddar. Mør og saftig inni, og dekket av en herlig sprø skorpe utenpå. Lag en rask tilbehørsrett – les mer

• Karamelliserte løk
• Øl-barbecuesaus
• Burgere

Hvis du har litt corned beef til overs fra en julemiddag, kan du lage en burger av det familien din vil snakke om igjen og igjen. Tenk på dette som din perfekte pubburger: en saftig burger servert på et brød med - les mer

• Søtpotetpuré
• Topping
• Gjeterpai

Kjøttfyllet i denne gjeterpaien er toppet med søtpotetpuré i stedet for tradisjonell potetmos. Søtpotetens naturlige sødme komplementerer den velsmakende smaken perfekt. Og det sprø toppet med brødsmuler, pecorino og parmesanost gjør den... les mer

Kyllingen er bundet med hyssing og grillet på spyd, noe som sikrer jevn steking og et sprøtt, mørkt gyllent skinn. Før grilling, mariner kyllingen i en lake laget med kjernemelk, cayennepepper, koriander og paprika. les mer

Søt og krydret butternut squash er ikke bare flott tilbehør: det lager utmerkede vegetarsmørbrød som er deilige, sunne og elegante. Smør ricotta på sprøtt toast, legg på skiver av bakt gresskar, drypp over honning og dryss over mynte. les mer

Fyr opp grillen (eller finn en grillpanne) for å lage disse saftige kalkunsmørbrødene med stekt aubergine og hummus i en Midtøsten-inspirert pitabrød. Kalkunen stekes i karbonader, så sammen med isbergsalat og grønnsaker får du... les mer

Latkes er jødiske potetpannekaker som er populære under Hanukkah. Gi dem en søt smak ved å tilsette revne gulrøtter i potetene, sammen med kanel, spisskummen og koriander for krydder. Tradisjonelt serveres latkes med eplesaus, men de passer også godt til rømme. les mer

• Suppe
• Urteolje og harissa
• Krabbesalat

En delikat, søt og krydret gresskarkremsuppe, krydret med koriander og spisskummen, servert med krabbesalat og dryppet med krydret harissa og duftende urtesmør. Denne suppen ser utrolig elegant ut og er perfekt til en spesiell lunsj. les mer

Til middag kan du lage en saftig svinefilet med en sprø, krydret skorpe av spisskummen og koriander, og servere den på en seng av syrlig quinoa blandet med koriander, lime og jalapeño. For å forhindre at den møre indrefileten tørker ut i ovnen, anbefaler vi å bruke les mer

Denne søte og krydrede indiske chutneyen gir smak til enhver kjøttrett. La plommer småkoke med sennepsfrø, timian, allehånde og sjalottløk for en deilig saus som passer til saftig, sprøstekt grillet kalkun. les mer

Stek gulrøtter og blomkål med karrikrydder, og bland deretter med ferdiglaget krydret couscous og friske salatblader i en forfriskende yoghurt-limedressing. Denne salaten er næringsrik, sunn og deilig. Server den med en stekt... les mer

Det er mye enklere å lage suppe hvis du allerede har kokt noen av grønnsakene, som i denne kremete blomkålsuppen. Du kan dampe blomkålen dagen i forveien, og suppen vil være klar på under en halvtime. Tykk, - les mer

• Enchilada
• Til servering

En osteaktig meksikansk kylling-enchilada vil forvandle enhver middag til en ekte fiesta. Valerie Bertinelli tilsetter grillet kylling i fyllet, men hun sparer ikke på sausen, fordi sausen er avgjørende for enchiladas smak. I hans les mer

• Egg
• Klassisk marinarasaus

Shakshuka er en Maghreb-rett som har vunnet hjertene til millioner av mennesker over hele verden. Den tilberedes i én panne og serveres vanligvis til frokost eller middag. Egg kokes i en tykk, krydret tomatsaus, drysses med friske urter og... les mer

• Koteletter
• Stuet rødkål

Naturlige kalkunbrystkoteletter grilles og serveres med braisert rødkål og smørstekte appelsiner. Den delikate smaken av kalkun, kun krydret med salt og sort pepper, er den perfekte kontrasten til den syrlige kålen og den søte... les mer

Denne suppen er fylt med smaker av meksikanske tacoer. Den er laget med kylling, mais over ild, poblano-paprika, tomater og mais-tortillas, som bidrar til å tykne den og gi den en fløyelsmyk tekstur. La lokket være på når du blender den varme suppen. les mer

Stekte, krydrede, skinnfrie og beinfrie kyllinglår serveres på sprø baguetteskiver med en lett fennikel- og grapefruktsalat. Fjern alle hinner fra grapefrukten for å unngå å ødelegge smaken, og bruk både roten og den trimmede fennikelen. les mer

Salte oliven, søte tørkede aprikoser, duftende krydder og syrlige syltede sitroner gir denne nordafrikanske retten en overdådig bukett av smaker. Tagine er en tykk kyllinggryte som tradisjonelt tilberedes i en keramisk gryte med samme navn. les mer

• Kikerter
• Krydderblanding til chana masala

Chana masala, eller kikertkarri, også kjent som Amritsari chole, stammer opprinnelig fra Punjab, men er populær over hele India. Det finnes mange varianter av denne retten, og hver husmor har sin egen oppskrift med sin egen vri. Denne autentiske versjonen er les mer

• Ras el-Hanout
• Kylling

Hvis du er ute etter en ny smak til kyllingkebaben din, kan du prøve denne marokkansk-inspirerte versjonen. Kyllingbrystbiter marineres i naturell yoghurt med harissa, mynte og hjemmelaget ras el hanout, og deretter settes på spyd med... les mer

• Kalkun
• Krydderblanding

Før grilling legges kalkunen i saltlake og marineres over natten i en livlig meksikansk krydderblanding av sitrus, annattopasta, oregano, koriander og andre aromatiske urter. Annattopasta er mye brukt i den meksikanske regionen. les mer

Den aromatiske nordafrikanske krydderblandingen ras el hanout gir disse saftige kalkun- og spinatkakene en krydret og rik smak. Server med stekte, krydrede gulrøtter og koriander, pitabrødskiver og naturell yoghurt, og nyt! les mer

• Svinemage
• Saus

Hva er hemmeligheten bak deilig svinemage? Stikk hull over hele skinnet, og dryss deretter over en blanding av bakepulver og salt. Disse to enkle trinnene sikrer supersprøtt skinn og utrolig mørt kjøtt. Server sprø skiver av svinemage med en lett saus. les mer

Villris småkokes med sauterte sjampinjonger og tørkede tranebær i en velduftende sherry-smaksatt kraft. Når den nesten er ferdig, legges kyllingbryst drysset med koriander i risen, og alt stekes ferdig i ovnen. Kyllingen blir veldig... les mer