Smørbrød «Gelato Chocolato»

Stemmer: 2

Bilde av retten: Anna Williams

Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8

Gelato-sjokoladesmørbrød – en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

220 g melkesjokolade, finhakket
1/2 kopp kakaopulver
3/4 kopp sukker
1/2 ts vaniljeekstrakt
1/2 ts mandelekstrakt
1/4 teskje fint salt
6–8 små boller, delt i to
Pisket kremfløte, til servering (valgfritt)

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: melkesjokolade, kakao, vaniljeekstrakt, mandelekstrakt, søt bolle, krem

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Ha melkesjokoladen og kakaopulveret i en blender. Hell 2 kopper vann i en kjele og tilsett sukkeret. Sett kjelen på komfyren og varm opp under omrøring til sukkeret er oppløst.

Hell den varme sukkersirupen i en blender; dekk til og kjør 4–5 ganger til en jevn masse. Tilsett salt, vanilje og mandelekstrakt; rør. Ha blandingen over i en bolle, dekk til og sett i kjøleskapet i 2 timer.
Rør sjokoladeblandingen, ha den deretter i en iskremmaskin og frys den i henhold til produsentens instruksjoner. Ha iskremen over i en lufttett beholder og frys den i 2 timer.