Mini rekesmørbrød

Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 8 mini-smørbrød

Fransk remuladesaus lages med majones og sennep, kapers, sylteagurk og urter. Den serveres oftest med sjømat; for eksempel passer remulade perfekt til reker. Rekene blandes med sausen og smaksettes med revet sellerirot. For en lett å servere forrett, legg rekene og remuladen mellom to halvdeler av miniatyr-slider-sandwichboller, forstekt i smør. Stikk hull på smørbrødene med spyd og legg dem på et fat.

Vi anbefaler

Oppskrift:

I en stor bolle blander du 1/2 kopp majones og 2 spiseskjeer hver av dijonsennep, sitronsaft, kapers, hakkede sylteagurker og estragon. Rør inn 450 g hakkede kokte reker og 6 kopper revet sellerirot (ca. 225 g). Server på smurte og ristede mini-briocheboller med Bibb-salat.