Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 40–45 smørbrød

Clubsandwicher med geitost og urter – en detaljert oppskrift.

Ingredienser:

For klubbsmørbrød:

• 1 kg 8-kornsbrød, skåret i tynne skiver
• 1 stor agurk fra drivhus, uskrelt

For spredning:

• 240 gram. kremost (mascarpone eller Philadelphia), romtemperatur
• 300 g Montrachet geitost eller annen myk geitost, i romtemperatur
• 1,5 ts (2 fedd) finhakket hvitløk
• 1/2 ts hakkede friske timianblader
• 3 ss hakket fersk persille
• 5–6 ss fløte eller melk
• 3/4 ts salt
• 1/2 ts nykvernet sort pepper

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

ost, kremost, Philadelphia-ost, mascarponeost, Morashe-ost, geitost, krem, melk, hvitløk, timian, persille, svart pepper, agurker, svart brød

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forbered pålegget: Bruk en mikser på middels hastighet og bland kremost, geitost, hvitløk, timian, persille, 5 ss melk, salt og pepper til en jevn masse. Hvis pålegget er for tykt, kan du spe det med litt melk.
Trinn 2
• Forbered en klubb smørbrød: Smør pålegget på alle brødskivene. Skjær agurken i tynne skiver og legg den på halvparten av de pålagte brødskivene. Topp med de resterende brødskivene.
  
  Skjær forsiktig av skorpene på smørbrødene og del dem i to, og skjær dem deretter diagonalt i trekanter.
Trinn 3
• Dekk de ferdige club sandwichene med litt fuktige kjøkkenpapirhåndklær, pakk dem inn i plastfolie og sett dem i kjøleskapet til de er avkjølt. Skjær sandwichene diagonalt før servering.

Stemmer: 5