Iskrem- og sjokoladekjeksmuffins
Stemmer: 1
Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12
Overraskende nok kan iskrem være en flott ingrediens til deilige muffins. Foruten selve iskremen trenger du bare selvhevende mel og sjokoladekjeks til topping. Oreo-kjeks er et perfekt valg. For å lage disse, bruk iskrem av høy kvalitet med kakebiter laget av naturlige ingredienser, da den allerede inneholder alt du trenger til muffins: krem, sukker, matfett og vanilje. Bland melet og den smeltede iskremen til en deig og fyll muffinsformene, og legg deretter en hel kake inni for en overraskelse. Topp de ferdige muffinsene med glasur laget av iskrem og melis, og pynt med Oreo-biter.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g smeltet sjokoladekjeksis
- 1 og 1/4 kopper selvhevende mel
- 15 sjokoladekjeks med kremfyll, for eksempel Oreo
- 2/3 kopp melis
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: iskrem, selvhevende mel, sjokoladekjeks, melis
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Spray en muffinsform med 350 ml matolje med matoljespray. Ha 3 spiseskjeer smeltet iskrem i en liten bolle.
- I en middels stor bolle blander du resten av iskremen med melet til en jevn masse. Bruk en liten iskremskje (ca. 2 spiseskjeer) og fordel røren i hver muffinsform. Dekk hver form med et fyll med sjokoladekjeks og krem. Fordel resten av røren over kakene for å dekke dem. Stek til en tannpirker stukket inn i midten av muffinsen kommer ut ren og toppen er lys gyllenbrun, 16 til 18 minutter. Avkjøl helt i formen.
- I mellomtiden pisk sammen melisen og den smeltede iskremen som er satt av til en tykk og glatt masse. Legg de resterende 3 kjeksene i en liten ziplock-pose og knus dem i store biter.
- Legg muffinsene over på et serveringsfat. Smør litt glasur på toppen og dryss over knuste kjeks.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
