Mini sjokolademuffins

Stemmer: 1

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 24 stk.

Du kommer garantert til å elske kombinasjonen av peanøttsmør og sjokolade i disse små muffinsene. I tillegg til den interessante smaken, gir peanøttsmør også en myk tekstur til bakevarene, og erstatter smør, mens de sprø peanøttbitene gir tekstur. Bland mel, melk, sukker, peanøttsmør og egg sammen, og vend deretter inn de små sjokoladebitene. Disse minimuffinsene stekes raskt, så ikke overstek dem. Server som en festdessert.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 kopp sprøtt peanøttsmør
1 egg
1/3 kopp sukker
1/3 kopp brunt sukker
1 kopp melk
1,5 kopper mel
1 ss bakepulver
1/4 teskje salt
0,5 kopp mini sjokoladebiter

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: Peanøttsmør, egg, sukker, brunt sukker, melk, premium mel, bakepulver, sjokoladebiter (granulat)

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 190 °C. Kle en liten muffinsform med papirformer. Bland peanøttsmør, egg og sukker i bollen til en kjøkkenmaskin med visp og pisk til en jevn masse. Tilsett melken i 3 omganger, og pisk godt etter hver omgang.
Visp sammen mel, bakepulver og salt separat og tilsett det i peanøttsmørblandingen. Pisk på lav hastighet til alt melet er blandet inn. Vend inn sjokoladebitene. Fordel røren i muffinsformene, fyll dem tre fjerdedeler fulle (bruk en liten iskremskje for best resultat) og stek til muffinsene er hovne og faste på toppen, ca. 10–15 minutter. Avkjøl i formene.

Noen er allergiske mot peanøtter. Når du serverer disse muffinsene til gjester, må du huske å advare dem om at de inneholder peanøttsmør.

Forfatter av oppskriften - Gale Gand er en amerikansk konditor og medeier av Chicago-restauranten TRU.

Kategorier:

oppskrift / Mikser / Desserter / Cupcakes, kjeks / / Amerikansk mat

Lignende oppskrifter