Kjempestor iskremtaco

Stemmer: 1

Tid: 3 timer og 30 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 406, totalt fett 20 G., mettet fett 10 G., proteiner 6 G., karbohydrater 54 G., fiber 2 G., kolesterol 22 mg, natrium 179 mg, sukker 18 G.

Denne gigantiske tacoen er faktisk en iskake! Vi bakte to store cornflakes-kjeks, fylte dem med sjokoladeis og sjokoladebiter for å ligne kjøttdeig, og toppet dem deretter med grønne kokosflak (salat), gule marshmallowstrimler (revet ost) og knuste maraschino-kirsebær (tomater). Det ser så realistisk ut.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 pakke (500 g) tørr sukkerkjeksmiks + eventuelle ekstra ingredienser som trengs
0,5 kopp grov maismel
Premium mel til å drysse
1 rektangulær boks med sjokoladeis (1,5 l), myknet
0,5 kopp Cocoa Pebbles frokostblanding (frokostblanding)
0,5 kopp kokosflak
Grønn og gul konditorfarge
5 marshmallows Circus Peanøtter
4 maraschino-kirsebær

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kakeblanding, kokosflak, marshmallow, cocktailkirsebær, sjokoladeis

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 175 °C. Bland kakedeigen i henhold til anvisningen på pakken, og tilsett maismelet. Kjevle den ut på melet bakepapir til en sirkel på 32 cm. Skjær ut til en diameter på 30 cm.

Del deigen i to for å lage to halvsirkler, og bruk deretter kjøkkensaks til å klippe pergamentet slik at hver halvsirkel er på et eget ark med pergament.

Legg én halvsirkel (på bakepapir) på en stekeplate med kant. Trykk den rette kanten av halvsirkelen mot kanten slik at den heves. Legg den andre halvsirkelen flatt på en separat stekeplate. Stek til den er gyllenbrun, 12 minutter.

Ta kjeksene ut av ovnen. Bruk håndtaket på en tresleiv til å forme kjeksene ved å trykke kanten mot kanten. La kjeksene avkjøles helt på stekeplatene.

Legg de buede kjeksene på en ren stekeplate dekket med bakepapir. Ta iskremen ut av emballasjen og legg den oppå kjeksene. Bruk plastfolie til å trykke iskremen forsiktig ned til den nesten når kanten.

Dryss sjokoladebiter over sidene av iskremen, og trykk ned for å feste seg. Frys.

For å lage «salaten», bland kokosflak med 3 dråper grønn konditorfarge, 1 dråpe gul konditorfarge og en skvett vann i en zip-lock-pose; rist og masser til kokosen blir lysegrønn.

Skjær peanøttsmørmarshmallowsene i tynne strimler slik at de ligner revet ost; hakk kirsebærene slik at de ligner tomater.

Dryss kokosflak, marshmallows og kirsebær over iskremen. Legg en annen kjeks oppå iskremen, slik at den ligger inntil kanten av den andre halvdelen. Frys i minst 2 timer.