Brasiliansk trøffel "Brigadeiro"
Stemmer: 2
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 26 trøfler
Kompleksitet: lett
Mengde: 26 trøfler
Det berømte brasilianske hjemmelagde godteriet kalt «brigadeiro» har lenge vunnet hjertene til søtsugete mennesker i hjemlandet. De er virkelig uimotståelige, siden de er laget med kondensert melk og sjokolade, noe som skaper en smeltet, lavalignende masse. Tradisjonelt er de toppet med sprøtt sjokoladestrøssel, men du kan være kreativ med dette. Kakaopulver, kokosflak og finhakkede nøtter er bare noen av alternativene.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 boks (400 g) kondensert melk
- 100 g mørk sjokolade, hakket
- 1 ss (15 g) smør, pluss ekstra til smøring
- 1 kopp sjokoladestrøssel, til overtrekk
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kondensert melk, mørk sjokolade, trøfler
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Tilsett kondensert melk, hakket sjokolade og smør i kjelen. Kok over middels varme under omrøring i omtrent 10 minutter, eller til blandingen begynner å løsne fra bunnen. Når du vipper kjelen, vil den danne en fast, myk masse. Hell blandingen på en smurt tallerken og la den avkjøles i romtemperatur.
- Smør hendene med smør og rull blandingen til godterier. Rull dem i sjokoladestrøssel. Brigadeiros har en kremet konsistens som smaker best hvis de serveres i romtemperatur.
Oppskrift brigadeiro-trøfler.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
