Enkel ananassorbet

Stemmer: 1

Tid: 2 timer og 20 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8

Desserten har en distinkt smak av surmelk, men ananas og sitron skaper en ganske interessant kombinasjon. Noen vil kanskje bli avskrekket av den store mengden meieriprodukter. I dette tilfellet er det akseptabelt å bruke halvparten så mye surmelk (ca. 2 kopper). Når du lager sorbet uten iskremmaskin, blir den ganske fast. For å gjøre desserten lettere å spise med skje, frys den ned i flere små beholdere. Før servering, varm dem i mikrobølgeovnen i omtrent ett minutt for å mykne opp blandingen.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1/2 fersk ananas, skrelt og i terninger (ca. 1 kopp)
3/4 kopp sukker
2 spiseskjeer vann eller ananasjuice
2 spiseskjeer sitronsaft
1 teskje sitronskall
1 liter. surmelk lavt fettinnhold

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: Ananas, sukker, Ananasjuice, sitronsaft, sitronskall, sitron, surmelk

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Sett en liten kjele med tykk bunn over middels varme og tilsett ananas, sukker, vann eller ananasjuice, sitronsaft og skall. Rør til sukkeret er oppløst. Avkjøl til romtemperatur.
Hell ananasblandingen og 1 kopp surmelk i en foodprosessor. Kjør til en jevn puré. Tilsett gradvis resten av surmelken mens du fortsetter å pulse til blandingen er godt blandet.