6 vaniljepuddingideer

Stemmer: 2

Tid: 20 minutter pluss avkjølingstid
Kompleksitet: lett

Det er enkelt å lage vaniljepudding. Til vaniljesausen trenger du melk, egg, sukker, maisenna, vaniljeekstrakt og smør. Mens den fortsatt er varm, kan du røre inn alle smakstilsetninger du liker, for eksempel sjokolade, kakepasta, gresskarpuré eller dulce de leche. På slutten av oppskriften finner du seks ideer til de deiligste toppingene og de perfekte kombinasjonene – for det meste knuste kaker, som gir en sprø tekstur til den delikate puddingen.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Vaniljepudding

0,5 kopper sukker
2 spiseskjeer maisenna
1 teskje salt
2 kopper melk
1 stort egg
1 ss vaniljeekstrakt
1 ss usaltet smør

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: vaniljepudding, krem dolce de leche, Peanøttsmør, sjokoladebiter (granulat), shortbread-kjeks, kringle, gresskarpuré

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en middels stor bolle blander du 1/2 kopp sukker, 2 ss maisenna og 1 ts salt. Visp gradvis inn 1 kopp melk, og pisk deretter inn 1 stort egg. I mellomtiden, i en middels stor kjele på middels varme, kok opp ytterligere 1 kopp melk til det småkoker. Ta kjelen av varmen og rør inn sukkerblandingen.
Sett tilbake på middels lav varme og la det småkoke under omrøring til det tykner og er kremet, 5–7 minutter. Ta kjelen av varmen og visp inn 1 ss vaniljeekstrakt og usaltet smør til en jevn masse.

Rør inn smakstilsetningene som er foreslått nedenfor. Gå deretter videre til neste trinn.

6 ideer til smakstilsetning av vaniljepudding

Pepperkaker
Rør inn 1/4 kopp. kakepasta og dryss over smuldret pepperkake

Dobbel sjokolade
Rør inn 0,5 kopper melkesjokoladebiter og dryss over smuldret sjokolade sjokoladekjeks

Sjokolademynte
Rør inn 1/2 kopp myntebakepulver og dryss over smuldret sjokoladesandwichkjeks

Karamell
Rør inn 1/2 kopp dulce de leche og dryss over knuste pretzels.

Gresskarpai
Rør inn 1/2 kopp gresskarpuré og dryss over knuste grahamkjeks.

Sjokolade peanøttsmør
Rør inn 1/2 kopp halvsøte sjokoladebiter og dryss over knuste peanøttsmørkjeks.
Fordel puddingen i formene med en skje. Dekk til med plastfolie og sett i kjøleskapet i ca. 2 timer.