Bakt bananpudding

Stemmer: 24

Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Bananpudding er en utrolig delikat, vakker og enkel dessert. Den er perfekt til et festbord eller en familiemiddag. På under en time har du nok til 8 porsjoner. Og best av alt, den kan lages når som helst på året, ettersom bananer alltid er tilgjengelige i butikkene.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

4 store egg
3/4 kopp sukker
3 ss mel
0,5 ts og en klype salt
2 kopper helmelk
0,5 ts vaniljeekstrakt
30–40 vaniljekjeks med kjeks
3–4 mellomstore modne bananer

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: bananer, kjeks, vaniljeekstrakt, egg, melk

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Ta 3 egg og skill eggehvitene fra eggeplommene; legg eggehvitene til side. Tilsett resten av egget i eggeplommene.

I en kjele blander du 0,5 kopper sukker, mel og 0,5 teskje salt. Rør inn hele egget og 3 eggeplommer, og visp deretter inn melken. Kok uten lokk og rør ofte i omtrent 10 minutter, til blandingen tykner. Ta kjelen av varmen og rør inn vaniljeekstraktet.
Forvarm ovnen til 220 °C.

Fordel puddingen i et tynt lag i en ildfast form på 1,5 liter. Topp puddingen med et lag med kjeks med kjeksSkjær bananene på tvers i tynne skiver, omtrent 3 mm tykke, og legg dem i et lag oppå kjeksene. Deretter smører du en tredjedel av den resterende puddingen over toppen og fortsetter å veksle lag med kjeks, bananer og pudding, og avslutter med et lag med pudding.
Å lage marengsPisk de tilberedte eggehvitene med en klype salt til de er stive. Vend gradvis inn den resterende 1/4 koppen sukker og fortsett å piske til hvitene ikke lenger glir ut av bollen når du vipper den.
Bruk en slikkepott til å fordele marengsen over puddingen, lag noen dekorative virvler på toppen og stek til den er lysebrun, 5 minutter.

Kategorier:

oppskrift / Desserter / Sufflé, puddinger, marengs, marengs / Trisha Yearwood

Lignende oppskrifter